Kersia es líder mundial en bioseguridad y seguridad alimentaria, con productos con valor añadido y soluciones para evitar enfermedades y casos de contaminación, tanto en animales como en humanos, en cada una de las etapas de la cadena de suministro alimentario de la granja a la mesa.
En este video, descubrimos el proceso de construcción y puesta en marcha de la nueva fábrica en Navarra de Kersia, ubicada en Estella.
En el contexto actual, para ser eficiente, la producción animal, debe ser una actividad de máxima precisión. La restricción en el uso de los antibióticos una vez más pone el foco sobre la gestión de la bioseguridad. Esta potente oportunidad de mejora es, hoy en día, la principal herramienta con la que contamos para optimizar la eficiencia productiva en las explotaciones pecuarias.
A estas alturas, todos somos conscientes de que la gestión inteligente de la bioseguridad no es un gasto, sino una inversión muy rentable. La implantación de un programa de gestión inteligente de la bioseguridad por parte de una explotación ganadera exige un ejercicio intenso de reflexión, y el apoyo de profesionales con amplia experiencia en esta materia.
Hay labores rutinarias de manejo de los animales que precisan productos y protocolos de trabajo específicos con objeto de optimizar los parámetros productivos y mejorar así el rendimiento económico de las explotaciones ganaderas. Para apoyar en estas labores, es habitual el uso de productos sólidos secantes o higienizantes de cama. Existen multitud de productos en el mercado, y la elección no sólo debe estar basada en un criterio económico inmediato, sino que el retorno de la inversión a corto, medio y largo plazo, también deberían ser valorados.
Fruto de su amplia experiencia en campo y su intensa labor investigadora, Grupo OX ha desarrollado OX-S4®, un producto sólido multiacción de uso en camas, instalaciones y piel de los animales. La capacidad absorbente de OX-S4® triplica la de otros productos del mercado, y su capacidad antimicrobiana logra el control del 99,99% de la población bacteriana.
El presente artículo expone los resultados obtenidos gracias al uso de OX-S4® en explotaciones ganaderas de diferentes sectores, quedando en todos los casos demostrado que el uso de este producto, es un apoyo importante cuya utilización debe ser valorada en todo programa de gestión inteligente de la bioseguridad.
AVICULTURA: QUÉ IMPORTANTE ES UNA BUENA HIGIENE DE LA CAMA
La importancia de la calidad de la cama en avicultura radica en la influencia que este factor presenta sobre la salud de los animales, la calidad de la canal, y la ganancia del avicultor entre otros factores. Las camas son un factor de riesgo sanitario en relación con microorganismos de gran importancia a nivel de Seguridad Alimentaria, tales como Salmonella, y pueden generar un problema de manejo dando lugar a cuadros de diarreas asociados a camas húmedas.
Además, manteniendo una correcta calidad de la cama se conseguirán reducir la producción de amoniaco, las dermatitis por contacto y las patologías respiratorias. Por tanto, la correcta calidad de la cama y un manejo adecuado a lo largo de toda la crianza, son factores decisivos que influyen en gran medida en el rendimiento productivo de las explotaciones avícolas.
El presente ensayo se llevó a cabo en una importante empresa avícola de cría de broilers de reconocido prestigio en Portugal. El ensayo se ejecutó en la mitad de una de las naves, sirviendo la otra mitad como control. El protocolo de trabajo llevado a cabo en la parte de la nave destinada al ensayo fue el siguiente:
Después de efectuar la limpieza y desinfección de las instalaciones se cubrió la superficie de la nave con el material de cama nuevo y, sobre éste, se espolvoreó el producto OX-S4® a razón de 50 gr/m2.
Ya estando los animales en el interior de la nave, el día 14 del ciclo de producción, se espolvoreó el producto OX-S4® a razón de 50 gr/m2.
Además, durante todo el ciclo productivo, se recomendó que siempre que aparecieran zonas húmedas, se retirara el material de cama deteriorado, se adicionara el producto OX-S4® a razón de 150 gr/m2, se incorporara material de cama nuevo, y sobre él, se espolvoreara el mismo producto a razón de 50 gr/m2.
En la mitad de la nave destinada a control se trabajó simplemente con material de cama nuevo, sin utilizar ningún producto higienizante adicional. Tanto en la zona de ensayo como en la zona control, los días 0, 21 y 28 se llevó a cabo la recogida de muestras de material de cama, siempre en los mismos puntos de 6 zonas preestablecidas.
Cabe destacar que a partir del día 21, el olor a amoniaco fue mucho más persistente en la zona control que en la del ensayo. Además, el grado de humedad de la cama el día 28 del ciclo productivo fue significativamente menor en el área de ensayo que en el área control en todas las zonas testadas. Este hecho repercutió de forma positiva en el control del desarrollo microbiano en la cama. El día 28 ya se puede ver que de forma general los recuentos de bacterias Coliformes en la zona de ensayo son menores que en la zona control. Igualmente, los recuentos de E. coli fueron más bajos en la zona de ensayo que en la zona control y lo mismo ocurre con los recuentos de ooquistes de Eimeria.
Recuento de Bacterias Coliformes (gráfica 1), E.coli (gráfica 2) y ooquistes de Eimeria (gráfica 3) el día 28 del ciclo productivo en las 6 zonas de estudio en el área control (barras verdes) y en área de ensayo con OX-S4® (barras azules).
| Estos resultados nos permiten concluir que la utilización del producto OX-S4® en las explotaciones avícolas permite el control de la humedad, así como de las bacterias Coliformes (incluyendo E. coli), al mismo tiempo que reduce la excreción de ooquistes de Eimeria, lo que repercute de forma positiva en los parámetros productivos. |
PORCINO: CONTROL DE PATOLOGÍAS DE ALTO IMPACTO
A nivel de producción porcina, la utilización de los productos sólidos higienizantes son esenciales para reducir el riesgo de problemas en lechones (hipotermia, onfalitis, afecciones de la piel, etc.) y para reducir el riesgo de estreptococias. A continuación, se presentan dos ensayos de campo que ilustran la eficacia del producto OX-S4® para estos usos.
El primer ensayo expuesto fue llevado a cabo en una explotación de 500 cerdas ubicada en España con un importante brote de Streptococcus suis. En dicha explotación se seleccionaron dos salas de partos, cada una de ellas con 14 cerdas. En la sala utilizada como control, el día del nacimiento se utilizó otro producto sólido higienizante del mercado, y en la sala de ensayo, se utilizó el producto OX-S4® para espolvorear los animales y las instalaciones a razón de 50-150 gr/m2.
Tal y como se puede observar en la siguiente tabla, la utilización de OX-S4® permitió reducir notablemente el porcentaje de animales afectados, observándose una drástica disminución de los animales muertos, así como de los animales que precisaron tratamiento antibiótico.
El segundo ensayo de campo expuesto en el presente artículo fue llevado a cabo en Italia, en una explotación de 2.000 cerdas. El historial clínico de la explotación revelaba serios problemas de PRRS y alta carga microbiológica en las salas de parto y maternidad. La explotación contaba con 5 salas de similares características, seleccionándose la sala número 2 como sala de ensayo, y permaneciendo el resto de salas (1, 3, 4 y 5) como salas control.
En las salas utilizadas como control, el día del nacimiento se utilizó otro producto higienizante del mercado, mientras que, en la sala de ensayo, se utilizó el producto OX-S4® para espolvorear los animales y las instalaciones a razón de 50-150 gr/m2.
Tal y como se puede observar en la Tabla 2, la utilización de OX-S4® permitió reducir notablemente el porcentaje de animales muertos.
| Los datos mostrados en ambos ensayos permiten evidenciar que la utilización del producto OX-S4® va más allá de una simple acción secante, ya que permite el control de patologías de alto impacto económico en explotaciones de porcino tales como las estreptococias. |
VACA DE LECHE: CONTROL DE MAMITIS Y MUCHO MÁS
En lo que respecta a la cría de ganado vacuno lechero, la utilización de los productos sólidos higienizantes es esencial para reducir el riesgo de mamitis y controlar los problemas sanitarios en la sala de partos y los boxes de los terneros.
A continuación, se presentan los resultados de algunos ensayos de campo que ilustran la eficacia del producto OX-S4® para estos usos. La utilización del producto se ha demostrado que reduce el riesgo de mamitis hasta un 10%, contribuye a la recuperación óptima de la madre tras el parto y reduce el intervalo parto-concepción, optimizando así la eficiencia reproductiva. Además, los ensayos llevados a cabo han demostrado que la utilización de OX-S4® redujo hasta un 50% la mortalidad de los terneros.
El ensayo cuyos resultados se resumen a continuación, se llevó a cabo en 30 explotaciones ubicadas en la parte norte de Italia, con un número medio de 250 animales por explotación y similares características productivas y de manejo. En la mitad de dichas explotaciones se implantó un programa completo de gestión inteligente de la bioseguridad que incluía los siguientes puntos:
Tratamiento del agua utilizando el producto OX-AGUA 2G®, formulado en base a peróxido de hidrógeno estabilizado.
Desinfección general de instalaciones utilizando el producto desinfectante de amplio espectro OX-VIRIN® formulado en base a peróxido de hidrógeno y ácido peracético estabilizados.
Aplicación del producto sólido higienizante OX-S4® a razón de 50-150 gr/m2 en la sala de partos y en el box de los terneros.
La otra mitad de las explotaciones actuó como “control”, y en ellas se siguió trabajando el tratamiento del agua con productos en base a hipoclorito sódico, y la higiene y desinfección de las instalaciones con otros productos desinfectantes y sólidos higienizantes del mercado.
Estos resultados ponen de relevancia que la implantación de un programa Inteligente de Gestión de la Bioseguridad, y en concreto la utilización del producto sólido higienizante OX-S4®, permitió mejorar la eficiencia reproductiva y reducir la mortalidad neonatal y perinatal de los terneros, demostrando que la bioseguridad gestionada de forma inteligente, lejos de ser un gasto, es una inversión muy rentable.
| Por otro lado, cabe señalar que diversos ensayos llevados a cabo en diferentes explotaciones ubicadas en la zona centro de la Península Ibérica han demostrado que la utilización del producto OX-S4® en la parte trasera de los cubículos (donde la vaca apoya la ubre) a razón de 50-150 gr/m2 con una periodicidad de 2-3 veces a la semana, permite una reducción de alrededor del 10% de las mamitis, lo que sin duda supone un retorno de la inversión tremendamente interesante. |
CONCLUSIONES
Los datos mostrados en el presente artículo ponen de manifiesto que la inclusión del producto sólido higienizante OX-S4® en los programas de gestión inteligente de la bioseguridad en producción avícola, porcina y bovina, permiten el control de patologías específicas, contribuyendo a la mejora de los índices zootécnicos y demostrando una vez más el excelente Retorno de la Inversión (ROI) que tiene la Bioseguridad gestionada de manera INTELIGENTE.
En el departamento de I+D de Grupo OX trabajan continuamente en desarrollar nuevos proyectos para mantenerse a la vanguardia en la implantación de soluciones innovadoras y ecosostenibles.
En esta entrevista, Jorge Pérez Marín nos habla sobre las iniciativas de Grupo OX para llevar al sector ganadero todos sus avances en tecnología y digitalización del agua, así como su compromiso por desarrollar y perfeccionar productos biocidas que permitan a sus clientes llevar a cabo un tratamiento inteligente y sostenible del agua en sus granjas.
El sistema OX-DISAIR® asegura la saturación total del volumen de la estancia a tratar, garantizando el alcance de todos los puntos objeto de la desinfección, ¡incluso aquellos de difícil acceso!
Las microgotas de biocida difundidas son extremadamente ligeras y se encuentran en mayor número, permaneciendo en el aire durante mucho más tiempo y constituyendo un mayor volumen activo.
La caída lenta y regular de las microgotas permite que arrastren mecánicamente todas las partículas bióticas y abióticas que se encuentran suspendidas en el ambiente.
Cuando la microgotas caen a las superficies mantienen su integridad y no quedan restos de humedad, eliminando la necesidad de secarlas tras el tratamiento.
La desinfección por vía aérea se lleva a cabo una vez se ha terminado el proceso de limpieza y desinfección, con el fin de garantizar un mejor estado sanitario antes de reintroducir a los animales, evitando así contaminar de nuevo.
La legislación se está volviendo cada vez más restrictiva, y la sociedad en general cada vez más concienciada con el uso de productos químicos en el Medio Ambiente, por lo que es necesaria la fabricación de productos que se comporten de forma adecuada con la naturaleza, pasar de lo químico a lo natural, de lo azul a lo verde, concretamente en este caso dentro del campo de la desinfección.
TÉCNICAS DE DESINFECCIÓN DE SUPERFICIES POR VÍA AÉREA
Existen dos técnicas de desinfección de superficies por vía aérea en explotaciones ganaderas:
La desinfección por vía aérea mediante nebulización en frío o húmeda consiste en la generación, a partir de un líquido, de una niebla formada por gotas.
No es una aplicación dirigida, pero tiene la ventaja de alcanzar zonas que son de difícil acceso a las que no llegaría la pulverización. Dichas partículas se terminan depositando sobre la superficie desinfectándola.
La desinfección de superficies por vía aérea en seco se trata de una efectiva tecnología de difusión ya que lo hace de forma perfectamente homogénea en todos los puntos de la instalación. Se basa en el principio de reacción térmica, encendido de mecha, transformando la energía térmica a través de un proceso de reacciones químicas en una energía cinética, que difunde el humo por la instalación.
Esta aplicación habrá que llevarla a cabo uno o dos días antes de la reintroducción de nuestros animales y es necesario aplicar tantos botes como sean necesarios. Tras encenderlos, debemos abandonar las instalaciones y no regresar hasta unas 15 horas después. Este tipo de desinfección puede llevarse a cabo también en lugares donde se encuentre el pienso, para minimizar las posibilidades de contaminación, vaciando el lugar y no introduciendo el nuevo pienso hasta pasado el tiempo recomendado.
VENTAJAS DE LA DESINFECCIÓN DE SUPERFICIES POR VÍA AÉREA
¿Por qué recurrir a esta técnica? Porque permite una difusión de la materia por zonas de difícil acceso, que no han sido suficientemente cubiertas durante el proceso anterior, ya que aprovecha el aire para difundir el producto.
Las ventajas del uso de esta técnica son:
Eficacia: acción bactericida, virucida y fungicida frente a los principales microorganismos patógenos de la ganadería, demostrando la eficacia frente a la Salmonella serotype enteritdis 6,9.
Práctico: es un tratamiento autónomo sin manipulación del producto necesario por el aplicador.
Seguro: en salud, ya que la difusión es autónoma y la persona no tiene que estar pendiente del tratamiento, y además sin substancias peligrosas para el Medio Ambiente, en el caso de formulados a base de ácido glicólico.
Económico: coste de mano de obra reducido, sin uso de agua, sin necesidad de inversión en otros utensilios y sin la necesidad de invertir tiempo.
¿CÓMO DESINFECTAR SUPERFICIES POR VÍA AÉREA?
Para llevar a cabo una correcta desinfección por vía aérea en explotaciones ganaderas, antes hay que llevar a cabo una limpieza exhaustiva.
Desde Zotal, recomendamos Previo Quat, un detergente alcalino espumante sin cloro con un gran poder desengrasante.
Antes de comenzar con la limpieza de las instalaciones se deben sacar los animales y proteger los equipos electrónicos. Las personas que vayan a llevar a cabo la aplicación del producto deben ir provistas de un equipo de protección individual.
La preparación de Previo Quat consiste en la disolución del producto en agua en una dosis del 0,5% al 3%, dependiendo de la suciedad que tenga la superficie. Este producto puede ser aplicado mediante pulverización, cepillado o inmersión. Se debe dejar actuar durante unos minutos y más tarde aclarar.
Para la desinfección desde Zotal recomendamos FUMAGRI Advanced que se puede utilizar en naves de reproductoras, de cría, de engorde, silos, almacenes de pienso y vehículos de transporte, siendo eficaz frente a bacterias, virus y hongos. También es recomendable su uso para cunicultura.
Actualmente, el producto higienizante más utilizado es el dióxido de cloro.
El agua de la bebida es una de las principales entradas de microorganismos y patógenos a las explotaciones ganaderas. Esto afecta a la sanidad y el bienestar de los rebaños y, de rebote, a la productividad.
A menudo, este tema no ha recibido la consideración que se merece y no se ha sido lo suficientemente consciente de cómo puede afectar la gestión del agua a las explotaciones ganaderas.
Sin embargo, esta percepción va cambiando paulatinamente: “Cada vez toma más importancia el tema de la buena gestión del agua que beben los animales, al igual que el pienso o los medicamentos”, apunta Oriol Graus.
Hasta ahora, “se ha hecho mucho hincapié en la nutrición, limpieza y desinfección, pero si hay una pérdida de calidad del agua las granjas lo sufrirán, pudiendo variar el rendimiento”. No es una cuestión menor ya que los animales beben el doble o el triple de lo que comen, de ahí que el tema del agua sea esencial.
En este sentido, un parámetro que hay que tener bien presente es el punto de captación, dado que “la explotación ganadera es el final de la línea”, señala Oriol. “Nos encontramos con aguas de diversa procedencia, como canales, agua de pozo o de riego, donde intervienen diferentes parámetros fisicoquímicos”.
Para tratarla, se aplican productos higienizantes que confieren potabilidad. A pesar de la gran diversidad de opciones, hoy por hoy el que se utiliza más es el dióxido de cloro.
Se genera in situ a partir de la reacción de dos compuestos, “con generadores automáticos o, como alternativa, con productos que el mismo ganadero puede combinar”, explica el experto.
Se dosifica mediante una bomba que chupa el producto y se pone en las tuberías. En cualquier caso, se analizará para ver que tanto el pH como el resto de parámetros son correctos.
“Nosotros realizamos visitas periódicas y hacemos una auditoría/ control para comprobar que se está tratando correctamente el agua”.
Un factor a considerar en un mundo como el de la ganadería, en el que “la tendencia es hacia medicamento 0”, es que “una buen limpieza conlleva una buena nutrición”.Por eso, desde Raesgra & Biojuneda damos un paso más en nuestro compromiso con la Bioseguridad en el sector ganadero presentando nuestro nuevo servicio de Gestión y Calidad del Agua. Conscientes de la importancia del agua en la producción animal queremos ayudar ofreciendo un servicio integral ajustado a las necesidades de cada explotación.
Nuestros técnicos especializados llevan a cabo visitas periódicas (cada 2 meses) programadas donde realizan las siguientes comprobaciones:
Lectura y comprobación del buen funcionamiento del dosificador.
Calibración y mantenimiento de los equipos dosificadores y comprobación visual general del sistema (dosificadores encebados, filtros limpios, ausencia de fugas en los cabeceros, en los tubos o en las válvulas de inyección, etc.).
Comprobación del Residual del producto en el agua (esta comprobación se hará en diferentes puntos de la línea y en los depósitos).
Comprobación del nivel de pH.
Estado de la balsa de captación y de depósitos intermedios (comprobar para su óptimo funcionamiento). Registrar tipos y modelo de bomba o equipos de dosificación.
Revisión y reposición del stock de productos biocidas para el tratamiento del agua.
Toma de muestras y análisis en laboratorio.
Los datos obtenidos de las correspondientes comprobaciones quedarán registrados en el dossier físico que se entrega a cada explotación y también estarán disponibles en tiempo real en nuestra plataforma digital PLAGREDONLINE 2.0.
GAMA PRODUCTOS:
AQUA PH: Reductor de PH
Además de corregir el pH de forma más moderada que otros, ayuda a la reducción de nitratos, protege las conducciones y ayuda a eliminar el biofilm de las mismas. Es de fácil manejo y menos agresivo.
Composición: solución de ácido ortofosfórico en agua.
Dosis y modo de empleo: la dosificación varía en función del pH del agua de partida y de lo que se quiera reducir. La aplicación debe hacerse mediante equipos adecuados y controlando el pH resultante. No debe ser inferior a 6,5 unidades para evitar que el agua sea agresiva.
AQUACLOR 15%: Desinfectante biocida
Biocida con gran poder desinfectante y oxidante (activo frente a virus, bacterias, algas, hongos y levaduras) pero inestable. El ácido hipocloroso es el agente desinfectante y la cantidad producida en la reacción varía según el pH del agua, cantidad de materia en suspensión, mineralización, etc.
Composición: hipoclorito sódico en solución acuosa.
Dosis y modo de empleo: dosificar de forma continuada entre 5 y 20 ppm de hipoclorito sódico, mediante sistemas adecuados y procurando no superar 1 ppm de cloro residual en el punto de consumo.
AQUA ALGA: Oxidante-Algicida
El permanganato de potasio es un agente oxidante muy potente, y aunque pudiera emplearse como desinfectante, su aplicación más importante es en los pretratamientos para eliminación de materia orgánica, algas, olores, sabores, etc. También se utiliza para reducir la cantidad de hierro o manganeso disuelto en el agua.
Composición: permanganato potásico diluido en agua.
Dosis y modo de empleo: puede aplicarse directamente en depósitos o balsas de agua mediante bomba dosificadora. Dosis orientativas: entre 5-25 L/100 m3 de agua.
AQUAPEROX: Desinfectante Biocida
Biocida de amplio espectro con amplias ventajas frente a otros biocidas, como la capacidad de reducir el biofilm en las conducciones y no comunicar olores ni sabores al agua tratada. Debe aplicarse en la entrada del depósito para garantizar un mínimo de 30 minutos de tiempo de contacto.
Composición: producto en base a una solución acuosa de peróxido de hidrógeno estabilizado.
Dosis y modo de empleo: dosificar de forma continuada entre 10-50 ppm de Aquaperox mediante sistemas adecuados y procurando mantener residual en puntos de consumo.
La L + D Total Clean 2.0 es un equipo de alta presión para la limpieza de las explotaciones ganaderas. ¡Es la solución definitiva para la desinfección de las granjas!
Las pulgas son insectos que pertenecen al Orden Sifonápteros, están ampliamente distribuidas y suponen grandes problemas en nuestras instalaciones.
Son insectos sin alas, aplanados lateralmente y son capaces de saltar a gran distancia. Es particularmente destacable su localización en dos lugares:
Encima de los animales, donde se alimentan de la sangre y se aparean.
En lugares sombríos, calientes y húmedos de las camas, donde caerán los huevos y se desarrollarán después las larvas.
Evitar la proliferación de pulgas supondrá ahorrarnos los siguientes problemas:
Transmisión de enfermedades: A través de la picadura, pueden transmitir enfermedades microbianas y parasitarias. Dermatitis y anemia.
Pérdidas de productividad, descenso en el rendimiento de producción de leche y carne.
Estrés, irritación y falta de descanso en animales, y molestias en trabajadores.
ESPECIES MÁS RELEVANTES EN PRODUCCIÓN BOVINA, OVINA Y CAPRINA
Dentro de las casi 2.000 especies de pulgas, las más habituales en nuestras granjas son:
Pulex irritans: Pulga común
Ctenocephalides felis: Pulga del gato
Ctenocephalides canis: Pulga del perro
CICLO BIOLÓGICO DE LAS PULGAS
Consta de 4 Fases:
Huevos: Cada hembra adulta es capaz de poner hasta 600 huevos en su vida, los cuales son en las camas. Suponen el 50% de la población total.
Larvas: Se alimentan, principalmente, de la sangre no digerida de las heces de los adultos. Suponen el 35% de la población total.
Pupas: Estado de metamorfosis en el que la larva se desarrolla a adulto. Los estímulos que hacen que emerja el adulto son movimiento, calor y CO2. Suponen el 10% de la población total.
Adulto: El adulto se alimenta de sangre del hospedador, donde se aparea. Son sensibles al frío y al calor. Suponen sólo el 5% de la población total.
FACTORES QUE INFLUYEN EN LA APARICIÓN DE LA INFESTACIÓN
Estado de limpieza de la instalación. Es fundamental mantener un estado adecuado de limpieza, y que sea continuo.
Gestión del estiércol. Gran parte de las especies que suponen problemas utilizan el estiércol en beneficio propio, ya sea para alimentarse del mismo o para colocar las puestas de huevos.
Temperatura y humedad. El exceso de humedad contribuye a crear un microclima adecuado para el desarrollo de la pulga. Además, a temperaturas más altas, el ciclo de vida se acorta, produciéndose superpoblaciones en menor tiempo.
DÓNDE Y CÓMO VAMOS A HACER EL TRATAMIENTO
Debemos combinar el uso de adulticidas con productos larvicidas, ya que la mayor proporción de individuos son fases preadultas.
Además, estas fases van a estar muy localizadas en la instalación, hecho que facilitará el tratamiento.
Es importante mantener un adecuado manejo del material de cama, que no esté demasiado húmedo, que haya buena ventilación y comenzar con los tratamientos antes de que el problema ya exista. Completaremos con productos adulticidas de gran eficacia.
¿QUÉ PRODUCTOS VAMOS A UTILIZAR? Y ¿POR QUÉ?
LARVIGEN® DUO DP (Cipermetrina 1% + Diflubenzuron 0,5%): Formulado en polvo de espolvoreo, combina el efecto de choque y amplio espectro de la cipermetrina y un control total de las formas pre-adultas del diflubenzuron. El polvo de espolvoreo ofrece una máxima persistencia en suelos y superficies porosas. Producto muy seguro para animales, actúa por contacto e ingestión.
¿QUÉ ES LA INFLUENZA AVIAR DE ALTA PATOGENICIDAD (IAAP)?
Enfermedad causada por un virus del género Influenzavirus A.
¿POR QUÉ ESPAÑA ESTÁ EN RIESGO?
A partir de otoño, las aves acuáticas (patos, gansos, etc.), migran desde Asia hacia áreas más cálidas del Sur de Europa y del Norte de África.
Antes de verano, realizan la migración inversa de vuelta a Asia.
A lo largo de estas rutas migratorias, aves portadoras realizan descansos y entran en contacto con otras aves, alimentos, agua, equipos, etc. pudiendo contaminarlos con material orgánico (secreciones, deyecciones, cadáveres, etc.), propagando el virus.
El 28/11/2020 se detectó un primer caso de IAAP en un halcón peregrino en Cantabria.
El 08/12/2020 se sacrificaron 6000 patos en una granja en las Landas (Sur de Francia, a 50km de la frontera), debido a un brote de IAAP.
A fecha 12/01/2021, se han detectado y localizado hasta 61 casos de gripe aviar en Las Landas, aumentando gravemente la preocupación del sector en España.
¿CUÁLES SON LAS VÍAS DE TRANSMISIÓN?
Migración de estas aves acuáticas portadoras del virus.
Contacto entre aves enfermas y sanas a través de heces y secreciones respiratorias contaminadas (vía aerógena).
Contacto de aves sanas con pienso, agua y materiales contaminados.
Traslado de aves, piensos, jaulas, vehículos, equipos, etc. contaminados a otras granjas.
¿CÓMO SE PRODUCE EL CONTAGIO?
Contacto directo (transmisión de aves portadoras a aves sanas).
Contacto indirecto (propagación a través de pienso, agua, herramientas y/o utensilios, cama, etc., contaminados).
¿A QUÉ ANIMALES AFECTA?
A priori todas las aves son susceptibles, sin embargo:
Las aves de corral (gallinas y pavos) presentan mayor susceptibilidad a la enfermedad.
Las aves anátidas (tales como gansos, patos, ocas, cisnes…) aunque susceptibles, en muchos casos actúan sólo como portadoras del virus.
¿SINTOMATOLOGÍA EN AVES DE CORRAL?
Inapetencia a la ingesta de pienso y agua.
Disminución acusada en la producción de huevos.
Muertes aisladas, seguidas de una tasa de mortalidad cercana al 100%.
Hemorragias petequiales en las mucosas.
Presencia de edemas de la piel debajo de los ojos.
Edema y congestión en crestas y carúnculas.
Diarrea, tos, estornudos y presencia adicional de signos nerviosos.
BIOSEGURIDAD PARA EVITAR LA ENTRADA DE INFLUENZA AVIAR EN INSTALACIONES EXTENSIVAS
En caso de aves (tipo avestruces) que no puedan ser confinadas:
Para aves intensivas (gallinas, pavos, etc):
Comprobar ausencia de aberturas, rendijas, a través de las cuales aves contaminadas tengan contacto con aves sanas, alimento, agua y herramientas de uso cotidiano.
¿ES DE DECLARACIÓN OBLIGATORIA?
Sí. Es estrictamente obligatorio notificar todos los casos sospechosos a los servicios veterinarios oficiales, y a la OIE (Organización Mundial de Sanidad Animal).
PRODUCTOS BIOPLAGEN RECOMENDADOS PARA SU BIOSEGURIDAD
Las moscas, un amplio y prolífico grupo de insectos pertenecientes al orden de los Dípteros, constituyen una de las plagas más insidiosas y difíciles de erradicar en las explotaciones porcinas.
Entre las especies más relevantes de moscas que afectan a la producción porcina se encuentran:
El control de las poblaciones de moscas requiere de un enfoque integral que abarque, tanto las moscas adultas como los estados larvarios.
De hecho, sólo un 15% de la población la constituyen las moscas adultas, mientras que el resto de la misma consta de huevos (40%), larvas L1-L3 (35%) y pupas (10%).
El primer paso para combatir a estos molestos insectos es asegurarse de que no se dan las condiciones ideales que favorecen su desarrollo:
Otro aspecto fundamental a tener en cuenta es la temperatura ambiental, ya que ello determina el tiempo que tarda la mosca en completar su ciclo vital (Figura 1).
¿POR QUÉ ES TAN IMPORTANTE ESTABLECER UN BUEN PROTOCOLO DE CONTROL DE MOSCAS?
Establecer un protocolo efectivo de control de moscas es fundamental, ya que estos insectos ocasionan numerosos problemas en las granjas porcinas.
¿CÓMO PODEMOS CONTROLAR UNA PLAGA DE MOSCAS?
PREVENCIÓN: la prevención es fundamental, ya que una excesiva población de moscas en las instalaciones supondrá hasta un 20% de perdidas en productividad, siendo muy recomendable usar larvicidas antes de que la plaga se convierta en un problema.
MANEJO CONTINUO DE PURINES Y BALSAS: es importante evitar la acumulación excesiva dentro de los corrales y pérdidas o fugas en las balsas.
TRATAMIENTO INTEGRAL CON LARVICIDA + ADULTICIDA (Tabla 1).
¡Un tratamiento incompleto supondría un control ineficaz!
Las granjas están continuamente expuestas a agentes patógenos y actualmente se enfrentan a la amenaza de la Peste Porcina Africana … ¿Tus cerdos están protegidos?
COLOCA BARRERAS INSALVABLES
Un estricto protocolo de bioseguridad es la mejor defensa para evitar la entrada y propagación de patógenos.
Vallado perimetral
Evita la entrada de personal ajeno a la explotación y animales silvestres mediante un vallado perimetral con un protocolo de entrada y salida de cumplimiento obligatorio. ¡Esta es nuestra primera línea de defensa!
Muelle de carga y descarga
Los muelles de carga y descarga deben permitir realizar estas operaciones garantizando las condiciones de bioseguridad de la explotación.
Vehículos
Establecer un sistema de desinfección en la entrada a la explotación es indispensable, haciendo pasar los vehículos por un vado sanitario y el arco de desinfección.
Aves, insectos & roedores
Coloca mallas pajareras, mosquiteras y sistemas de protección en ventanas, zonas de acceso para el personal y sistemas de distribución de alimento para impedir el acceso de insectos, aves y roedores.
CONTROLA LO QUE ENTRA EN TUS INSTALACIONES
Certificación sanitaria
Comprueba que los animales y el semen importado cuentan con una acreditación que garantice que han pasado por los controles sanitarios y que cumplen con la normativa vigente.
Trazabilidad
Asegúrate de que los animales cuenten con documentación identificativa y de traslado y, ante cualquier irregularidad, notifícalo inmediatamente a las autoridades competentes.
Alimentos
Realiza un control exhaustivo del pienso que entra y nunca alimentes a tus cerdos con restos de otros alimentos cárnicos.
| La carne es una importante fuente de infección de la Peste Porcina Africana, por lo que NUNCA introduzcas productos cárnicos frescos y curados procedentes de países de riesgo. |
Libro de visitas
Registra todas las entradas y salidas en el libro de visitas, asegurando la trazabilidad absoluta de toda persona que haya accedido a la explotación.
EVITA LA PROPAGACIÓN DE PATÓGENOS DENTRO DE LA GRANJA
Vestimenta & calzado
La vestimenta empleada dentro de cada núcleo debe ser de uso exclusivo, y debe ser lavada y desinfectada en la propia granja.
Instrumental
NUNCA compartas los equipos e instrumental con otras explotaciones, y limpia y desinfecta todo el material introducido.
Pediluvios
Renueva periódicamente el desinfectante de los pediluvios para evitar la diseminación de patógenos en el interior de la granja.
REALIZA UNA LIMPIEZA Y UNA DESINFECCIÓN EFICACES
| El programa de limpieza y desinfección debe aplicarse periódicamente a la maquinaria, utensilios, sistemas de transporte, sistemas de almacenamiento y todas las partes de la instalación que estén o puedan estar en contacto con animales, agua o insumos. |
1- LIMPIEZA GROSERA EN SECO
Retira los restos de pienso no consumido de los silos, tolvas y comederos.
Retirada de estiércol y los cadáveres.
Evita el uso de sistemas de soplado de aire que puedan diseminar polvo y microorganismos por la instalación. Utiliza en su lugar, un detergente espumante como agente secuestrante.
El uso adecuado de un detergente espumante supone un ahorro en tiempo, agua y energía, aumentando la eficiencia del proceso de desinfección posterior.
2- LAVADO CON DETERGENTE
A. Limpieza con agua y detergente
Durante el vacío sanitario (en ausencia de los animales), aplicar una mezcla de agua con detergente sobre las superficies en contacto con materia orgánica y suciedad. Deja actuar el detergente el tiempo adecuado y, posteriormente, enjuaga con agua a presión.
B. Aclarado con agua tratada y libre de microorganismos
Evitar usar demasiada agua para prevenir una humedad excesiva y para asegurar que el secado no dure más de 24h.
3- DESINFECCIÓN
Reduce la carga microbiana al mínimo, para evitar la infección de los nuevos animales, mejorando su bienestar y evitando la aparición de enfermedades.
Utiliza desinfectantes de probada eficacia frente al virus de la Peste Porcina Africana según normas europeas UNE EN 14675:2015 y NF EN 17272:2020 como SANIVIR®, SANIVIR® PLUS o SANIVIR® FUMÍGENO
¿CUÁNDO?
Inmediatamente después de la limpieza, una vez que se haya secado, para no diluir la dosis de desinfectante.
¿CÓMO?
A. Calcular la dosis de desinfectante necesaria para desinfectar la instalación, según las indicaciones del formulador del producto y de la superficie a tratar.
B. Aplicar el desinfectante mediante termonebulización, nebulización en frio, pulverización o a través de humo fumígeno desinfectante.
C. Aplicar a toda superficie o material que vaya a estar en contacto con los animales.
| La aplicación del desinfectante debe hacerse con los medios adecuados, teniendo claro la superficie total a tratar y la dosis y tiempo de contacto necesarios. |
DETERGENTE IDEAL
VENTAJAS DE UN DETERGENTE ESPUMANTE DE BUENA CALIDAD
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