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Este artículo aborda la transmisión de enfermedades por mosquitos, con enfoque en la EHE, y analiza las herramientas de control que tenemos en nuestras manos para combatir los vectores.

La restricción en el uso de antibióticos pone el foco sobre la gestión inteligente y sostenible de la bioseguridad.

Reduce tu gasto en acidificantes y nutracéuticos

Como escuchamos y leemos en los medios, la alarma de Gripe aviar continúa en nuestras explotaciones avícolas.

Uno de los métodos de desinfección más interesantes por su versatilidad y porque no necesita de material adicional para su aplicación son los productos en formato fumígeno.

Hola a todos. Mi nombre es Oriol Graus y soy el director técnico y comercial de RAESGRA&BIOJUNEDA. Mi objetivo es presentar y exponer nuestro Servicio de Bioseguridad Integral, que llamamos SBi.

Este servicio lo iniciamos en 2013, como Raesgra & Biojuneda, de la mano de nuestro partner CHRISTEYNS.

En 2019 se incorporó MYLVA, que es nuestro fabricante de productos de control de insectos y roedores.

Las tres empresas combinamos experiencia y conocimientos en higiene, control de plagas, tratamiento de aguas, seguridad alimentaria y gestión integral de la bioseguridad.

El servicio SBi está orientado a la implantación de prácticas que garanticen la bioseguridad.

Este servicio permite abordar aspectos básicos para la protección de la salud del ganado como programas y protocolos de limpieza y desinfección, control de plagas, tratamiento de aguas, formación, etc.

El SBi es un modelo basado en la confianza mutua cliente-proveedor.

Es un servicio realizado por nuestro equipo de profesionales del sector, es un servicio directo y flexible que lo que hace es garantizar la higiene de las explotaciones ganaderas. Además, esto va asociado a una disminución de gastos de medicación y al establecerse e implantarse estos programas y protocolos de bioseguridad, las enfermedades y las infecciones están más controladas. Esto nos permite aumentar la eficacia de los tratamientos con nuestros productos y evita los descensos de producción ocasionado por estas patologías o enfermedades que nos encontramos en las explotaciones ganaderas.

A nivel de productos, tenemos una amplia gama de:

Detergentes, desinfectantes y detergentes- desinfectantes para el control y eliminación de biofilm

Todo tipo de insecticidas (adulticidas y larvicidas), rodenticidas (anticoagulantes o anticonvulsivos) y dispositivos o trampas para un eficaz control de roedores.

Equipos y controles de acceso para garantizar la higiene del personal y la bioseguridad de las explotaciones.

Amplia gama de equipos de limpieza y desinfección de media y de alta presión.

Equipos de desinfección ambiental y de superficies.

Amplia gama de dispositivos para el control de insectos voladores. Son equipos equipados con luz ultraviolada que atrae a los insectos voladores hacia el equipo y quedando capturados.

El servicio SBi también ofrece una amplia gama de servicios:

Limpieza de instalaciones ganaderas.

Control de plagas (control de roedores, control de insectos…).

Desinfección con todo tipo de técnicas y de equipos (desinfección de superficies y ambientes, pulverización, termonebulización húmeda o nebulización a ultrabajo volumen).

Gestión y calidad del agua. Es un servicio que realizamos en todas las explotaciones ganaderas de cualquier especie. Incluye el control de los parámetros y calidad del agua, controlando, auditando y manteniendo todos los equipos de dosificación que hay en las instalaciones ganaderas (dosificadores, bombas, generadores de dióxido de cloro…).

Todos estos servicios que ofrecemos se engloban en nuestra plataforma Plagredonline 2.0. Esta herramienta no deja de ser un servicio para demostrar y acreditar todo este complejo de productos, servicios y equipos que ofrecemos a nuestros clientes.

Toda la documentación e información está actualizada en tiempo real, facilitando mucho la gestión documental a nivel de visitas y auditorías de clientes.

Y, por último, en cuanto al servicio, la pieza clave del éxito que nos asegura que todo este proceso se haga con garantía son nuestros cursos de formación.

Formaciones in situ en las mismas explotaciones ganaderas, en salas de formación de los clientes o en nuestra empresa.

Estas formaciones que ofrecemos pueden ser sobre normas de bioseguridad en cuanto a protocolos de limpieza y desinfección en bienestar animal, manejo de biocidas o todo tipo de información relacionada siempre con la bioseguridad.

Y ya para despedirme, agradecer por estos 40 años que este 2023 celebramos, toda la colaboración, confianza de nuestros clientes, de nuestros proveedores y, sobre todo, de nuestro equipo.

Recuerda, tu bioseguridad, nuestro compromiso.

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Más información

Solución definitiva y eficaz durante 8 meses contra las moscas

El control integral de las moscas es necesario dado que el crecimiento de sus poblaciones, cuando las condiciones ambientales son propicias, es exponencial.

Nuevo fumígeno de Bioplagen que combina las propiedades desinfectantes e insecticidas en un solo producto.

Sistema de KERSIA para desinfección en línea de agua de bebida, de forma continua y mediante cartuchos intercambiables.

¿NEBULIZACIÓN? NO, ULTRAMICRODIFUSIÓN

Los virus son muy pequeños. Es una obviedad, pero es así. Son tan pequeños que pueden albergarse y sobrevivir en cualquier parte.

En el interior de una rejilla de ventilación, en una grieta en la pared, o en la superﬁcie negativa de un comedero o del separador de un camión.

Si queremos inactivar los virus (es decir, matarlos), es necesario que lleguemos absolutamente a todos los lugares donde puedan estar. Esto es imposible con los métodos convencionales de desinfección. Una persona manejando un pulverizador o un nebulizador es imposible que llegue a todos los sitios. Hay zonas altas a las que no tiene acceso, hay superﬁcies negativas a las que no puede llegar, etc.

Todo ello hace que exista un riesgo enorme de que algunos virus sobrevivan. Y las consecuencias pueden ser catastróﬁcas.

Para evitar esta situación, OX-CTA ha diseñado la gama de equipos OX-DISAIR. Equipos de Desinfección de Superficies y Ambientes Vía Aérea (DSVA), con un marcado carácter diferenciador, que emiten un caudal de microgotas extremadamente pequeñas que saturan completamente el volumen de la estancia a tratar, garantizando la desinfección de todas las superficies, incluso aquellas de difícil acceso.

La ultramicrodifusión generada por los equipos OX-DISAIR difunde gotas de un tamaño de 5 micras. Son gotas tan pequeñas que llegan a todos los sitios.

Tras un tratamiento con OX-DISAIR, todo lo que esté en contacto con el aire será desinfectado. Todos los virus existentes morirán.

¿APLICACIÓN AUTÓNOMA? SÍ, HOY EN DÍA ES NECESARIO

La gama de equipos OX-DISAIR permite aplicar tratamientos de Desinfección de Superﬁcies y Ambientes Vía Aérea (DSVA) de manera totalmente automática en cualquier tipo de instalación, NO siendo necesaria la presencia de personal durante la aplicación.

Esto es fundamental porque de este modo evitamos el riesgo de error humano y garantizamos la eﬁcacia del tratamiento.

Además, desde el punto de vista de prevención de riesgos laborales es más seguro. La realidad es que hoy en día se están aplicando productos químicos desinfectantes sin las oportunas medidas de protección individual. Debemos evitar estas situaciones de riesgo para la salud y OX-DISAIR, gracias a su funcionamiento totalmente automático, nos permite hacerlo, además de una manera cómoda y rentable.

Son equipos móviles, que permiten una máxima eﬁcacia y optimización de recursos: máximo alcance con un mínimo consumo de producto desinfectante. Consumo de desinfectante del orden de 10-500 veces menor que otros equipos del mercado. Tiempos cortos de tratamiento. Los equipos OX-DISAIR consiguen un efecto de aerosol seco: las superﬁcies no quedan humedecidas tras el tratamiento.

Además, los quipos OX-DISAIR emiten un reporte de trazabilidad tras el tratamiento, lo que nos permitirá veriﬁcar los datos principales de la desinfección ejecutada (tiempo de tratamiento, cantidad de producto desinfectante empleada, etc.) y servirá para acreditar el programa de desinfección ante posibles auditores. La gama de equipos OX-DISAIR cuenta con un completo sistema de avisos y alarmas que, en tiempo real, permitirán detectar cualquier fallo técnico o parámetro susceptible de mejora.

OX-DISAIR permite desinfectar mejor, de manera más segura, y gastando menos producto desinfectante.

Pero, ¿qué producto desinfectante debemos utilizar si queremos garantizar la eﬁcacia frente a PPA, PRRS e INFLUENZA AVIAR?…Sigue leyendo y te lo contamos.

PRODUCTOS DESINFECTANTES REGISTRADOS Y CON ACREDITADA EFICACIA FRENTE A PPA, PRRS, INFLEUNZA AVIAR Y OTRAS PATOLOGÍAS

En el ámbito de los desinfectantes, es de obligado cumplimiento legal que el producto que vaya a ser utilizado esté registrado en el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, y en el Ministerio de Sanidad. Esto se puede comprobar fácilmente, solicitando al fabricante el registro o consultándolo directamente en la página web del Ministerio.

El producto desinfectante ha tenido que acreditar su eﬁcacia frente a los microorganismos de interés bajo las Normas Europeas Estandarizadas UNE EN, lo que garantiza que se han realizado los ensayos pertinentes del desinfectante en laboratorio externo acreditado frente a determinadas cepas de microorganismos, a ciertas dosis del biocida, y bajo determinados tiempos de contacto.

La eﬁcacia puede ser bactericida, fungicida y viricida, y hay que tener en cuenta que cuánto más abarque el desinfectante, más seguridad y protección te ofrecerá. Este hecho también puede ser consultado en el enlace del Ministerio de Sanidad indicado anteriormente.

Para luchar frente al virus PRRS, al virus de la Peste Porcina Africana (PPA), o al virus de la Inﬂuenza Aviar, es de vital importancia que el desinfectante tenga acreditada su eﬁcacia frente a estos patógenos de acuerdo a la Norma UNE EN 14675. Así mismo, es de vital importancia conocer a qué dosis y en qué tiempo de contacto se tiene acreditada la inactivación del virus de interés bajo Norma UNE EN 14675.

OX-VIRIN cuenta con la certificación de la Norma UNE EN 14675 frente a PRRS, PPA e INFLUENZA AVIAR, con eficacia demostrada a una dosis del 1% en tan solo 5 minutos.

En el registro del producto en el Ministerio de Sanidad, en función de las sustancias que contiene el producto
(composición del producto) y concentraciones de las mismas, se establecen los usos autorizados del producto desinfectante. Así pues, los productos menos nocivos cuentan con autorización para USO PROFESIONAL, pudiendo aplicarlos cualquier persona durante el desempeño de su actividad profesional habitual. Los biocidas categorizados con USO PROFESIONAL ESPECIALIZADO solo pueden ser aplicados por personal formado y capacitado para la aplicación de biocidas tras la obtención de una cualiﬁcación especíﬁca oﬁcial (carnet de aplicador de productos biocidas).

OX-VIRIN cuenta con autorización para USO POR PERSONAL PROFESIONAL, por lo que puede utilizarse por cualquier persona durante el desempeño de su actividad laboral, sin la necesidad de tener ningún carnet de aplicador específico.

También resulta importante trabajar con productos desinfectantes que no dañen los materiales. Los metales, especialmente el hierro galvanizado y el cobre, son muy susceptibles a la corrosión.

OX-VIRIN ha sido sometido a numerosos estudios con diferentes materiales, quedando demostrado que el producto a las dosis de uso recomendadas garantiza un máximo respeto por los materiales, alargando la vida útil de las instalaciones.

Teniendo en cuenta todo lo anterior, para el control de patógenos en Sanidad Animal se recomienda la utilización del desinfectante de amplio espectro OX-VIRIN.

Este producto es 100% biodegradable, no deja residuo tóxico tras su aplicación, y cuenta con Certiﬁcado CAAE como insumo autorizado en producción ecológica.

OX-VIRIN está registrado en el Ministerio de Sanidad (15-20/40/90-02518 y 15-20/40/90-02518 HA) y en el Ministerio de Agricultura (0178-P). Cumple lo establecido en el Reglamento Europeo de Biocidas (BPR) 528/2012. Su eﬁcacia está acreditada por las Normas estandarizadas UNE EN 1276, 1650, 13697, 1656, 1657, 14675, 14476, 13623, 13704 en laboratorio externo acreditado.

De manera adicional, la eﬁcacia viricida de OX-VIRIN ha sido demostrada en laboratorio externo acreditado de acuerdo a la Norma UNE EN 14675 en tan solo 5 minutos frente a Virus PRRS, Virus de la Fiebre Porcina Africana e Influenza Aviar entre otros.

ACREDITADA EFICACIA DEL BINOMIO EQUIPO Y PRODUCTO DESINFECTANTE

La eﬁcacia del binomio equipo OX-DISAIR + producto desinfectante OX-VIRIN ha sido testada bajo los estándares marcados por la Norma UNE EN 17272, especíﬁca para Desinfección de Superﬁcies y Ambientes Vía Aérea.

Este hecho, permite demostrar que la solución de desinfección que proponemos desde OX-CTA puede sustituir a los procedimientos convencionales de desinfección, y con ventajas adicionales en materia de eﬁcacia, alcance, automatización, menor uso de producto desinfectante, cero residuo tóxico, etc.

CASOS DE ÉXITO DE OX-DISAIR + OX-VIRIN

EN EL SECTOR PORCINO

GRANJA DE REPRODUCTORAS

La utilización de OX-DISAIR + OX-VIRIN, es el complemento ideal a las labores rutinarias de limpieza y desinfección a nivel de granja: desinfección de los módulos de maternidad, desinfección de los módulos de transición, desinfección de las zonas interiores de paso de gestación a maternidad, desinfección de la zona de recepción de materiales, en la zona de los vestuarios, y en los camiones de transporte.

A. SOLUCIÓN OX FRENTE A OTRAS PROPUESTAS DEL MERCADO

• Explotación: Granja de Reproductoras (2.800 cerdas).
• Ubicación: localizada en Lleida.
• Equipo utilizado: OX-DISAIR PRO.
• Estancias tratadas: módulo de maternidad.
• Duración del tratamiento: Módulo A (1.100 m³): 20 minutos. OX-DISAIR PRO.
• Consumo de desinfectante: 40 ml de OX-VIRIN.
• Resultados:

Conclusión: los tratamientos efectuados con el binomio OX-DISAIR + OX-VIRIN garantizan la reducción e incluso la eliminación total de la contaminación en los puntos críticos de las estancias, de una forma automática y con
un bajo consumo de producto químico desinfectante.

Por lo tanto, permiten alcanzar niveles de presión de infección absolutamente aceptables, para introducir de manera segura las cerdas en los módulos de maternidad.

B. MISMO PRODUCTO (OX-VIRIN), DISTINTA TÉCNICA

• Explotación: Granja de Reproductoras (1.900 cerdas).
• Ubicación: localizada en Aragón, en la provincia de Zaragoza.
• Equipo utilizado: OX-DISAIR BASIC.
• Estancias tratadas: módulo de transición.
• Duración del tratamiento:
– Módulo 1 (1.000 m³): 30 minutos. Desinfección utilizando la solución OX-DISAIR + OX-VIRIN.
– Módulo 2 (1.000 m³): 45 minutos. Desinfección por el método tradicional de pulverización (realizada por el operario encargado) con el producto OX-VIRIN.
• Resultados:

Conclusiones: OX-VIRIN, demuestra una clara eficacia en ambas técnicas, ya que se observan reducciones significativas al comparar la carga microbiana inicial y una vez ejecutados los tratamientos en ambos módulos, siendo ligeramente mejores los resultados del Módulo 1 (OX-DISAIR + OX-VIRIN), sobre todo en los puntos elevados y de difícil acceso.

Si analizamos otros parámetros como: consumo de producto químico desinfectante, cantidad de agua gastada en el proceso, tiempo de personal invertido y efectividad del proceso, podemos ver como la solución propuesta por OX-CTA, presenta numerosas ventajas en comparación con la técnica convencional de pulverización (ver tabla resumen). Por lo tanto, establecer un protocolo de desinfección con la solución OX-DISAIR + OX-VIRIN, garantiza un retorno de la inversión a corto plazo.

CASOS DE ÉXITO DE OX-DISAIR + OX-VIRIN

EN EL SECTOR AVÍCOLA

PLANTA DE INCUBACIÓN

La gestión de la bioseguridad en las plantas de incubación avícolas es un factor esencial para optimizar los parámetros productivos y conseguir un pollito de máxima calidad. Por ello, instaurar protocolos de desinfección basados en la tecnología OX-DSVA, va a permitir lograr el control de la contaminación ambiental y de las superficies, alcanzando logros tales como menor mortalidad embrionaria, mayor uniformidad y mayor peso, y mejor arranque de pollitos.

• Explotación: Planta de Incubación localizada en Aragón, en la provincia de Zaragoza.
• Equipo utilizado: OX-DISAIR BASIC.
• Estancias tratadas: Incubadora y Nacedora.
• Duración del tratamiento: 30 minutos en cada estancia.
• Consumo de desinfectante: 20 ml OX-VIRIN.
• Resultados:

Conclusión: los tratamientos efectuados con el binomio OX-DISAIR y OX-VIRIN, garantizan la eliminación total de
la contaminación en los puntos críticos de las incubadoras y de las nacedoras, de una forma automática y con un bajo consumo de producto químico desinfectante, sin aportar humedad a la superficie del huevo.

Además, los tratamientos ejecutados permiten reducir significativamente la contaminación de Microorganismos Aerobios, y de Mohos y Levaduras en la superficie del huevo.

EXPLOTACIÓN AVÍCOLA DE CARNE (BROILERS)

La bioseguridad en las explotaciones de broilers es indispensable para evitar la entrada de agentes patógenos, que ocasionan enfermedades infecciosas y de gran repercusión en el sector.

Adoptar protocolos que aseguren la desinfección de los puntos críticos de las explotaciones es muy importante de cara a garantizar el mejor estatus higiénico-sanitario al inicio de cada crianza, teniendo en cuenta la situación sanitaria del país con presencia de virus tales como Influenza Aviar, bacterias tales como Salmonella y parásitos del orden de los Coccidios, que pueden acarrear graves pérdidas económicas, y en el caso de Salmonella, incluso ocasionar problemas de Salud Pública.

• Ubicación: Aragón, provincia de Zaragoza.
• Explotación con 4 naves independientes.
• Equipo utilizado: OX-DISAIR PRO.
• Estancias tratadas: naves C y D.
• Duración del tratamiento:
– Nave C (6.500 m³): 33 minutos. Desinfección utilizando la solución OX-DISAIR + OX-VIRIN.
– Nave D (6.500 m³): 75 minutos. Desinfección por el método tradicional de pulverización (realizada por el operario encargado) con el producto OX-VIRIN.
• Resultados:

Influenza Aviar

Conclusiones: OX-VIRIN, demuestra una clara eficacia en ambas técnicas, ya que se observan reducciones significativas al comparar la carga microbiana inicial y una vez ejecutados los tratamientos en ambas naves, siendo ligeramente mejores los resultados de la Nave C (OX-DISAIR + OX-VIRIN), sobre todo en los puntos elevados y de difícil acceso.

Si analizamos otros parámetros como: consumo de producto químico desinfectante, cantidad de agua gastada en el proceso, tiempo de personal invertido y efectividad del proceso, podemos ver como la solución propuesta por
OX-CTA, presenta numerosas ventajas en comparación con la técnica convencional de pulverización. Por lo tanto, establecer un protocolo de desinfección con la solución OX-DISAIR + OX-VIRIN, garantiza un retorno de la inversión a corto plazo.

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Más información

En este momento de gran expansión de patologías víricas de máxima influencia para el sector porcino, la desinfección es indispensable.

Nebulización como herramienta de desinfección del transporte porcino

La desinfección de personas, elementos, materias primas, animales e instalaciones debe ser realizada con desinfectantes con eficacia probada contra el virus de la Influenza aviar.

SANIVIR^® PLUS S es el nuevo fumígeno de Bioplagen que, gracias a su innovadora formulación, combina las propiedades desinfectantes e insecticidas en un solo producto, teniendo un amplio espectro de acción frente a bacterias, virus, hongos e insectos rastreros y voladores.

De esta manera, eliminaremos de nuestra explotación a los microorganismos causantes de enfermedades y sus vectores.

SANIVIR^® PLUS S está testado mediante estudios de eficacia bajo la norma NF T 72-281 para las actividades bactericida, viricida y fungicida. Además, tiene una comprobada actividad frente a todo tipo de insectos y arácnidos tales como moscas, garrapatas, mosquitos, cucarachas entre otros.

El nuevo fumígeno SANIVIR^® PLUS S se compone de 3 materias activas: ortofenilfenol, glutaraldehído y tetrametrina.

El ortofenilfenol es un compuesto con gran acción específica fungicida y desinfectante en general, el cual va a provocar la ruptura de la membrana celular de los microorganismos e inhibir el metabolismo celular.

El glutaraldehído es un compuesto con acción desinfectante y esterilizante con acción frente a bacterias (Gram – y Gram +), así como frente a virus (con y sin envoltura) y hongos. Actúa a nivel de superficie de membrana de los microorganismos, inhibiendo los procesos de transporte que se producen y las reacciones enzimáticas, y a nivel de ácidos nucleicos en el material genético.

La tetrametrina es un piretroide de segunda generación. Estos poseen un gran efecto de choque, ya que actúan no sólo a nivel de sistema nervioso central del insecto, sino también sobre el sistema periférico, por lo que la acción frente a éstos va a ser inmediata. Además, este tipo de piretroides tienen una mayor biodegradabilidad con el tiempo, lo que nos va a aportar un efecto insecticida rápido y eficaz, sin dejar residuos en las superficies tratadas, aumentando la seguridad para los animales.

Debido al tipo de formulación en humo fumígeno, vamos a conseguir una partícula muy pequeña durante la aplicación (inferior a 5 micras), lo que nos va a aportar un mayor tiempo de permanencia del producto en el ambiente de aplicación y un mayor tiempo de contacto de las materias activas con las superficies que van a ser tratadas.

Otra de las ventajas de este producto es su alta eficiencia de uso, requiriéndose para un tratamiento eficaz solamente 1 gramo de producto por cada 2 m³ de volumen del lugar de aplicación.

SANIVIR® PLUS S, es un producto muy versátil que puede ser utilizado en naves e instalaciones ganaderas tras la limpieza, como tratamiento único de desinfección y desinsectación.

Se recomienda en instalaciones con problemas de infestaciones por plagas difíciles de controlar, pues el humo fumígeno se expandirá y conseguirá llegar para ejercer su acción en zonas donde otros métodos de aplicación no lo consiguen.

Mediante el uso de SANIVIR^® PLUS S, conseguiremos una desinfección y una desinsectación en una única aplicación sin añadir humedad al ambiente, lo que es una cualidad muy deseada en ciertos lugares en los que no debemos aumentar la humedad ambiental, como ocurre con silos de alimento y materias primas.

Los silos y las tolvas son infraestructuras en las cuales es muy importante la desinfección y desinsectación pues va a producirse la acumulación de nutrientes y humedad en zonas oscuras y cerradas, lo que aumenta la probabilidad de un mayor desarrollo de microorganismos como son los hongos productores de micotoxinas y las plagas.

SANIVIR^® PLUS S facilitará la desinfección y desinsectación de almacenes, camiones, contenedores, etc. considerados puntos críticos en la bioseguridad de las instalaciones ganaderas.

Todas estas cualidades, combinado con su forma de uso sencilla, rápida y segura para el aplicador, hacen de SANIVIR^® PLUS S el nuevo producto de referencia en el sector ganadero.

Si desea saber más sobre el producto, pinche aquí Bioplagen SANIVIR^® PLUS S

Maria Somolinos
Product Manager OX-CTA

En estos momentos el sector porcino se enfrenta a retos de gran trascendencia. Pero los sectores avícola, cunícola, etc. no se quedan atrás. La opinión de los expertos es unánime: la gestión inteligente de la bioseguridad es imprescindible.

Solo aquellos núcleos de producción animal que implanten y mantengan activas medidas de bioseguridad inteligente, obtendrán unos parámetros productivos que garanticen una máxima rentabilidad.

Recordemos que la bioseguridad gestionada de manera inteligente NO es un gasto, sino una inversión muy rentable a corto, medio y largo plazo.

Los patógenos víricos y sus nuevas cepas “nos ponen a prueba”. Afortunadamente, la profesionalización del sector de producción animal y el avance tecnológico permiten implantar soluciones eficaces para controlar los patógenos de interés.

Buen ejemplo de ello es el Síndrome Reproductivo y Respiratorio Porcino (PRRS), cuyas nuevas cepas, tales como Rosalía, presentan una gran agresividad en sí mismas y potencian además la reaparición de otras patologías. Las consecuencias económicas de sufrir un brote de PRRS son nefastas.

La gestión de la bioseguridad es esencial para:

Evitar la entrada del virus a la explotación porcina

En caso de que el virus ya esté presente, garantizar su control y eliminación de manera eficaz y económicamente viable

Incluso cuando el PRRS ya ha entrado a una instalación y es necesario acometer el vacío sanitario de la explotación, la implantación de un programa de bioseguridad específico de choque es de vital importancia para garantizar la completa eliminación del virus.

La Desinfección de Superficies y Ambientes Vía Aérea es una herramienta eficaz para lograr una desinfección inteligente en instalaciones vacías, así como para reducir presión de infección en presencia de animales.

Fruto del esfuerzo por impulsar la bioseguridad eficaz y sostenible, y gracias a su carácter altamente innovador, OX-CTA ha diseñado la gama de equipos OX-DISAIR.

Equipos de Desinfección de Superficies y Ambientes Vía Aérea (DSVA), de diseño propio, con un marcado carácter diferenciador, que emiten un caudal de microgotas extremadamente ligeras que saturan el volumen de la estancia a tratar, garantizando el tratamiento de todos los puntos objeto de la desinfección, incluso aquellos de difícil acceso.

La gama de equipos OX-DISAIR permite aplicar tratamientos de Desinfección de Superficies y Ambientes Vía Aérea (DSVA) de manera totalmente automática en cualquier tipo de instalación, NO siendo necesaria la presencia de personal durante la aplicación.

Son equipos móviles que permiten una máxima eficacia y optimización de recursos: máximo alcance con un mínimo consumo de producto desinfectante.

Consumo de desinfectante del orden de 10 veces menor que otros equipos del mercado. Tiempos cortos de tratamiento. Efecto de aerosol seco: las superficies no quedan humedecidas tras el tratamiento.

Los equipos OX-DISAIR operan con los biocidas OX. Para el control de patógenos en los sectores porcino, avícola y cunícola se recomienda la difusión del biocida de amplio espectro OX-VIRIN.

Este producto cuenta con REGISTRO Ganadero y de Higiene Alimentaria, es 100% biodegradable y no deja residuo tóxico tras su aplicación, por lo que tiene un mínimo plazo de seguridad.

La aplicación de OX-VIRIN NO requiere formación especializada ni ningún tipo de carné de aplicador. Su eficacia está acreditada por las Normas estandarizadas UNE EN 1276, 1650, 13697, 1656, 1657, 14675, 14476, 13623, 13704 en laboratorio externo acreditado.

La eficacia viricida de OX-VIRIN ha sido demostrada en laboratorio externo acreditado de acuerdo con la Norma UNE EN 14476 en tan solo 1 minuto de contacto frente a Enterovirus Porcino tipo 1, virus de la Hepatitis Infecciosa Canina, virus de la Myxomatosis, Virus Influenza A H1N1, Coronavirus 229E, etc.

Además, se ha demostrado la eficacia del producto en tan solo 5 minutos de contacto frente a Orthopoxvirus Vaccinia, Adenovirus tipo 5, Poliovirus tipo 1, Enterovirus Bovino tipo 1, Virus PRRS, Virus de la Fiebre Porcina Africana, Virus Vesicular Porcino y Virus de la Fiebre Aftosa entre otros.

Cabe señalar que la aplicación de OX-VIRIN mediante los equipos OX-DISAIR, gracias a las ventajas indicadas anteriormente, resulta económicamente notablemente menos costoso que el uso de otros equipos y productos del mercado, incluidos productos fumígenos y de descarga total.

Numerosos estudios experimentales llevados a cabo en explotaciones ganaderas reales han permitido evidenciar la eficacia del binomio equipo DSVA OX-DISAIR + desinfectante OX-VIRIN en labores de desinfección en vacío, así como reduciendo presión de infección en presencia de animales.

ENSAYOS EXPERIMENTALES

CASO 1: Control de PRRS

Explotación porcina con altos estándares de bioseguridad con 2.500 plazas (Aragón). Explotación positiva a PRRS.

Tratamiento: Desinfección ambiental en presencia de animales de todas las naves excepto la nave control con OX-VIRIN cada 48h al 0,5%.
Resultados:
Eliminación de la patología clínica
Reducción de la mortalidad en un 95%
Reducción del consumo de medicamentos un 90%
Reducción de la contaminación de superficies en un 99,999%
Tratamiento: Desinfección ambiental en ausencia de animales de las naves vacías con OX-VIRIN al 1%.
Resultados:
Eliminación completa del virus.

CASO 2: REDUCCIÓN PRESIÓN DE INFECCIÓN

Explotación porcina con altos estándares de bioseguridad con 3.500 plazas (Cataluña).

Tratamiento: Desinfección ambiental en presencia de animales de todas las naves excepto la nave control con OX-VIRIN cada 24h al 0,5%.
Resultados:
Reducción significativa de patología clínica
Incremento de ganancia de peso >10%
Reducción de la mortalidad en un 90%
Reducción del consumo de medicamentos un 75%
Reducción de la contaminación de superficies en un 99,999%
ROI muy rentable

CASO 3: DESINFECCIÓN GENERAL

CIA Porcino (Aragón).

Tratamiento: Desinfección ambiental de la sala de entrada de materiales diariamente con OX-VIRIN al 1%.
Resultados:
Eliminación completa de la contaminación en puntos críticos. Garantía de que todos los materiales que entran a las instalaciones están completamente libres de contaminación.

CONCLUSIONES

La Desinfección Ambiental y de Superficies Vía Aérea (DSVA) es una herramienta muy útil para garantizar una gestión inteligente y sostenible de la bioseguridad, ya que permite optimizar los tratamientos de desinfección en vacío sanitario y asegurar la reducción de presión de infección cuando se aplica en presencia de animales.

No todos los equipos DSVA del mercado son iguales. La gama de equipos OX-DISAIR, diseñados por OX-CTA, permiten automatizar la DSVA, ahorrando tiempo (tratamientos cortos) y producto químico (mínimo consumo de producto desinfectante), al mismo tiempo que garantizan la trazabilidad del proceso.

El desinfectante OX-VIRIN, REGISTRADO específicamente para su uso en Ganadería y entorno de Higiene Alimentaria, permite una eficacia total bactericida, fungicida, viricida, esporicida, alguicida, y también frente a ooquistes de Coccidios y otros parásitos, sin dejar residuo tóxico.

Maribel Tomás-Marketing BASF Professional & Specialty Solutions

Álvaro Gordillo-Responsable BASF Nutrición Animal en España y Portugal

El Bienestar Animal es un factor clave para maximizar los beneficios productivos en la explotación, además de ser una cuestión ética y social en vista de que los consumidores son cada vez más exigentes. Asimismo, aumenta la productividad de la explotación, existiendo una relación directa entre el bienestar del ganado y la calidad de la carne para los consumidores.

“El Bienestar Animal tiene una relación directa, tanto con la calidad de la carne como con la productividad del animal (si no está estresado pondrá más huevos, dará más leche, etc.). No hay que olvidar que el estrés supone un gasto de energía que tiene como consecuencia, entre otras cosas, una menor productividad”, explica Antonio Velarde, jefe del programa de Bienestar Animal del IRTA (La vanguardia, 2021)¹.

El bienestar del ganado es una prioridad para garantizar la sostenibilidad en la granja. Por consiguiente, las explotaciones ganaderas deben ofrecer las mejores condiciones higiénicas, alimentarias y ambientales posibles para los animales a fin de garantizar el desarrollo sostenible de la misma.

MEJORANDO LA NUTRICIÓN ANIMAL

Instituciones públicas a nivel nacional y estatal, cadenas de supermercados y consumidores exigen una reducción del impacto ambiental de la ganadería. Por ello, se requieren soluciones avanzadas y científicamente contrastadas que permitan cuantificar este impacto con precisión.

Hoy sabemos que optimizando la formulación de los piensos podemos influir positivamente, directa o indirectamente, hasta en un 80% de toda huella ambiental, ya que la excreción de nutrientes y cantidad de purines está íntimamente relacionada con la dieta (Gordillo y Battagliese, 2021)².

El Dr. Álvaro Gordillo, responsable del negocio de Nutrición Animal en España y Portugal afirma: “En BASF ofrecemos a nuestros clientes soluciones que reducen las emisiones de gases de efecto invernadero y mejoran la eficiencia de los recursos, así como el bienestar de los animales. Nuestra visión de futuro con OpteinicsTM se centra en la integración digital de la cadena de valor para la transparencia de la granja a la mesa”.

CONTRIBUCIÓN AL IMPACTO MEDIOAMBIENTAL TOTAL DE LA PRODUCCIÓN PORCINA

CONTRIBUCIÓN DE LA CADENA DE VALOR DE LA PRODUCCIÓN GANADERA AL CAMBIO CLIMÁTICO

MEJORANDO LAS CONDICIONES HIGIÉNICAS

Para contribuir al bienestar de los animales es imprescindible tener unos estándares adecuados en materia de bioseguridad.

Las explotaciones ganaderas están siempre expuestas a enfermedades, tanto bacterianas como víricas y parasitarias. Un roedor, un insecto o microorganismo puede causar estrés a los animales y la propagación de enfermedades que acarrean al sufrimiento, ya que los perjudica tanto física como mentalmente.

Además, tal y como explica el profesor y experto en bioseguridad Ricard Parés,

“cuando el animal llega al matadero, es muy importante no solo evitar el estrés, ya que repercute negativamente en la calidad de la carne, sino también evitar el riesgo de contaminación bacteriana, ya que puede reactivar las infecciones de animales portadores de Salmonella, que puede llegar a tonsilas y heces”.

“Si optimizamos las medidas de bioseguridad podremos reducir el riesgo de propagación de enfermedades o disminuir su difusión y, por consiguiente, incidir positivamente en los resultados productivos de la explotación” (Maribel Tomás, Marketing Manager BASF).

La bioseguridad no debe considerarse nunca un coste, sino una inversión dado que evita o reduce la incidencia de enfermedades que siempre tienen un impacto económico sobre la explotación, ya sea directo o indirecto.

¡Cada euro que se invierta en bioseguridad se recuperará en forma de disminución de costes y aumento de la productividad!

Las buenas prácticas en cuanto al control de roedores e insectos y la limpieza y desinfección son esenciales para reducir la propagación de enfermedades vinculadas tanto a la salud animal, como a la salud humana.

Las zoonosis son enfermedades que se transmiten a los humanos a través del contacto con animales infectados por microorganismos patógenos, que a menudo son transmitidos por insectos y roedores. Por lo tanto, el control de enfermedades en las granjas no solo atañe a la salud animal, sino también a la salud humana, afectando principalmente a ganaderos y veterinarios.

La bioseguridad también adquiere especial importancia ante el gran reto de la reducción del uso de antibióticos. La prevención de las enfermedades es fundamental para lograr dicha reducción.

Los antibióticos no están prohibidos, pero solo pueden utilizarse para el tratamiento de enfermedades, no para su prevención. En este contexto, la limpieza y la desinfección están adquiriendo una importancia creciente.

LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN

La limpieza y desinfección de las granjas es fundamental para reducir la carga microbiana y prevenir la propagación de enfermedades. Estas tareas deben ser realizadas correctamente y adaptadas a la rutina y circunstancias reales de la explotación.

Debe tenerse en cuenta el protocolo de limpieza, la formación del personal y el producto utilizado para tener éxito.

CONTROL DEL PLAGAS

Los roedores y los insectos son otro gran reservorio de enfermedades, muchas veces invisible, pero muy presente en la mayoría de los casos. Un buen sistema de control de plagas y unos productos adecuados son indispensables en cualquier explotación.

Los roedores transmiten enfermedades a través de sus excrementos, patas, pelo, orines, saliva y sangre. Concretamente, propagan más de 200 patógenos humanos y son portadores de 45 enfermedades.

Suponen un riesgo elevado para la bioseguridad ya que pueden afectar negativamente a la salud de los empleados, el ganado y su entorno, así como contaminar las reservas de alimentos.

Los insectos tienen mucha importancia desde el punto de vista sanitario, ya que son vectores de innumerables microorganismos patógenos.

Por ejemplo, en las granjas de porcino podemos encontrar cucarachas, que pueden desplazarse entre los purines y el pienso, pudiendo vehicular algunos microorganismos patógenos, como los enterococos. Solo con un buen sistema de control puede reducirse la población de insectos, reduciendo así el riesgo sanitario.

Solo con un buen sistema de control puede reducirse la población de insectos, reduciendo así el riesgo sanitario.

¿QUÉ BENEFICIOS APORTA EL CONTROL DE PLAGAS?

BASF COMPROMETIDA CON LA SOSTENIBILIDAD Y LA BIOSEGURIDAD

BASF ofrece soluciones integrales para la bioseguridad en las explotaciones ganaderas con el fin de garantizar el Bienestar Animal y maximizar los beneficios productivos de la explotación. Asimismo, abogamos por la producción de alimento de forma sostenible y la minimización del impacto medioambiental en su producción.

Selontra^®

Rodenticida no anticoagulante altamente apetecible para un control más rápido de las infestaciones, incluso en las situaciones más difíciles. Controla ratas y ratones. No es bioacumulativo ni persistente en el medio ambiente.

Littac^®

Insecticida piretroide formulado en suspensión concentrada que, gracias a la combinación de partículas cristalinas con una mezcla equilibrada de agentes en suspensión y de dispersión, garantiza una acción inmediata. Registrado para el control de

cucarachas, avispas, hormigas y mosquitos en entornos rurales.

BIBILIOGRAFÍA

¹Conde Laura (2021), ¿Pueden las emociones del animal afectar a la calidad de su carne?, La Vanguardia

²Gordillo Álvaro y Battagliese Tom (2021), Calculating and optimizing environmental impact of the livestock industry, Feed & Additive Magazine

Consulta nuestras páginas web para más información

www.pestcontrol.basf.es

Animal Nutrition (basf.com)

Maribel Tomás y Ricard Parés Presentando la Guía de Bioseguridad en el evento de lanzamiento de Selontra®

La Peste porcina africana (PPA) es una enfermedad infecciosa de declaración obligatoria, con altas pérdidas económicas, que afecta al cerdo y al jabalí. Esta causada por un virus del que todavía no tenemos ni tratamiento ni vacuna con eficacia probada, y cuyo origen fue descrito en África en 1921.

Bbzix lanza el concepto "desinfección ambiental" en presencia de animales con un biocida de amplio espectro con un mecanismo de acción inespecífico evitando la aparición de resistencias.

La enfermedad de Newcastle (ND) representa una amenaza para la industria avícola incluso un siglo después de que se describiera por primera vez.

Elisa Paúl Fantova y Miriam Labrador Bernad
AQUAGAN BIOCIDAS

El sector ganadero actual se enfrenta a uno de sus retos más importantes: proporcionar alimentos nutritivos, saludables y seguros a una población mundial que crece de forma exponencial, manteniendo la viabilidad económica.

Este desafío debe llevarse a cabo asegurando el bienestar animal y la protección de One Health (“Una sola salud”), en la que la salud de las personas, animales, plantas y ambiente se encuentran interconectadas entre sí.

En los últimos años, la aparición de patógenos emergentes y reemergentes, el incremento de las zoonosis y el desarrollo de resistencias a antibióticos son grandes desafíos en los que la bioseguridad es un elemento clave para enfrentarse a ellos.

Dada su importancia, la bioseguridad ha sido incluida dentro del Sistema Integral de Gestión de las Explotaciones (SIGE), que está contenido dentro del RD 306/2020, en el que se establecen normas básicas de ordenación de las granjas porcinas, y con seguridad, estará presente en la normativa que regulará a las granjas avícolas.

El término bioseguridad en el sector ganadero se refiere al conjunto de medidas destinadas a la prevención de la entrada de agentes infecciosos y/o minimizar su propagación dentro de una explotación o hacia otras explotaciones ganaderas.

No instaurar un plan de bioseguridad o que éste sea ineficaz implica exponer a la explotación a un riesgo sanitario muy elevado.

En este contexto, y de la mano de AQUAGAN BIOCIDAS SL, empresa dedicada al tratamiento de aguas y suministro de productos de higiene y desinfección, surge BIOGAN Bioseguridad Integral que ofrece soluciones personalizadas de bioseguridad a las explotaciones ganaderas, y que podrán integrarse dentro del SIGE de cada granja.

En BIOGAN apostamos por incluir productos y servicios innovadores que aporten un valor añadido, mejorando la bioseguridad en las granjas y cuidando la salud de los animales, trabajadores y medioambiente.

Los planes de bioseguridad deben ser personalizados, realistas, dinámicos y protocolizados, e implican medidas relacionadas con:

Infraestructuras (ubicación y diseño)

Control de accesos

Entrada de animales

Control de plagas

Limpieza y desinfección (L+D)

Control de la alimentación y agua

Programa de medicación y vacunación

Manejo de deyección y cadáveres

Bienestar animal

Formación y concienciación del personal

Como ya sabemos, la L+D es una de las herramientas más importantes del plan de bioseguridad.

Nuestro objetivo con estas operaciones es el de reducir y/o eliminar la presencia de microorganismos patógenos dentro de las granjas, y deben realizarse siempre durante el vacío sanitario de la explotación, de la nave o de la sala donde estaban los animales.

Esta etapa comienza con la limpieza, que es el proceso de eliminación de todo el estiércol, deyecciones, restos de piensos, tierra, polvo, etc. de las instalaciones, y se realiza en dos fases:

1. Limpieza en seco: En esta fase se elimina la suciedad macroscópica de las instalaciones sin la utilización de agua. Generalmente, se realiza con cepillos, carretillas y/o tractores pala.

2. Limpieza húmeda: A través del uso de detergentes en agua a presión se eliminan los restos de materia orgánica. Es importante elegir un detergente espumante, como nuestro DETERFOAM IC, que presenta una elevada capacidad de arrastre y desengrasante, eliminando por completo todo tipo de suciedades. Es fundamental que el detergente nos proporcione una espuma densa y persistente que se mantenga sobre las superficies durante el tiempo de actuación, humectando la zona eficazmente y facilitando el arrastre y eliminación de la suciedad y materia orgánica. Para lograr una limpieza eficaz de las instalaciones es clave seleccionar el producto adecuado, así como seguir el protocolo descrito, respetar la dosis de producto y su tiempo de actuación. Tras la limpieza húmeda, las superficies se aclaran con agua a presión y se dejan secar.

Existen factores relacionados con la limpieza que influyen en la eficacia de la desinfección posterior, los cuales es mejor tener controlados:

Presencia de materia orgánica: Si no se elimina correctamente la materia orgánica, ésta reacciona con el desinfectante, y reduce la concentración de biocida disponible para lograr una desinfección eficaz.
Superficies con presencia de agua: El desinfectante se “diluye” en ellas y su concentración disminuye a niveles subletales. Por lo tanto, se aplica a una dosis inferior a la necesaria para lograr una desinfección eficaz, con el peligro de aparición de tolerancias antimicrobianas.

Tras la limpieza, seguimos con la desinfección. Gracias a ella conseguimos reducir los niveles de contaminación microbiana a unos niveles que no suponen un riesgo para la salud de los animales. Hay diversos tipos de productos desinfectantes, sin embargo, a la hora de elegir el desinfectante adecuado, debemos de tener en cuenta las siguientes características:

Eficacia en un amplio espectro de acción (bactericida, fungicida, virucida y esporicida).

Capaz de mantener una adecuada eficacia en diferentes condiciones de trabajo (presencia de materia orgánica, temperatura, pH y conductividad del agua, etc.).

Elevada capacidad de penetración incluso en las superficies más difíciles.

Acción rápida.

Estable y no corrosivo.

Sin residuos tóxicos tanto para humanos, animales y medio ambiente.

Contar con los registros y autorizaciones correspondientes para este uso en el entorno ganadero.

En la Tabla 1 se muestran los distintos compuestos que se utilizan habitualmente como desinfectantes en el sector ganadero. Sin embargo, cada explotación tiene sus propias características, por lo que no hay una solución “única” para todas.

Por ello, es necesario contar con el asesoramiento de empresas especializadas, para determinar el producto y el protocolo que mejor se adapte a sus necesidades y problemática.

Como vemos, tanto los amonios cuaternarios (QAC) combinados con aldehídos (como el glutaraldehído) y las sustancias peroxiacéticas, son los desinfectantes que presentan más ventajas.

En AQUAGAN BIOCIDAS contamos con productos desinfectantes basados en una combinación equilibrada y eficaz de QAC y glutaraldehído, BACTOGAN y BACTOGAN FORTE, así como nuestro PERACIDE GAN 5, compuesto por peróxido de hidrógeno y ácido peracético altamente estabilizado.

Una vez finalizada la desinfección, es necesario incluir una etapa de control y verificación de la L+D con el objetivo de asegurar que las operaciones se han realizado correctamente. Existen diferentes métodos para llevar a cabo esta etapa:

Inspección visual

Aporta información sobre la calidad de la limpieza en relación con la presencia de restos visibles de suciedad tras la L+D. Es un método rápido, pero tiene limitaciones ya que, aunque visualmente se vea limpia, podría tener una presencia significativa de microorganismos. Además, pueden existir variaciones dependiendo de la persona que realiza la inspección.

Control microbiológico

Consiste en evaluar la carga microbiana y el tipo de poblaciones que quedan en las superficies tras la L+D. Esto incluye la detección de patógenos como Salmonella spp. y/o el recuento de microorganismos indicadores de higiene como el grupo de las Enterobacterias. Los resultados permiten evaluar de una manera objetiva la efectividad de la L+D, incluso en nichos o áreas difíciles de inspeccionar.

Detección de ATP

Se basa en la detección de Adenosin trifosfato (ATP) mediante bioluminiscencia. El ATP es un compuesto presente en todos los seres vivos, animales y plantas, bacterias, hongos y otros microorganismos. La cantidad de ATP puede ser usada como indicador, pero es complejo establecer criterios de aceptabilidad y su correlación con la carga microbiana.

En BIOGAN Bioseguridad Integral ofrecemos un servicio de verificación de la L+D por control microbiológico. Esto nos permite evaluar la eficacia de estas operaciones y actuar de manera rápida frente a fallos o problemas que podrían suponer un riesgo sanitario.

Una vez realizada la L+D, las instalaciones estarán listas para recibir nuevos animales, pero ¿podemos prevenir el asentamiento y crecimiento de microorganismos patógenos en el ambiente durante la crianza? La respuesta es sí, mediante biocontrol.

Desde BIOGAN Bioseguridad Integral apostamos por la implantación de un protocolo de profilaxis tras la L+D para reducir la presión ambiental en la granja. Se basa en la aplicación de complejos microbianos no patógenos con elevada capacidad de formación de biofilm, que producen sustancias antimicrobianas y son muy competitivos en su crecimiento.

Estas características permiten que, tras la aplicación de los complejos microbianos del producto BIOGEL SUPERFICIES después de la L+D, se forme un biofilm positivo o protector en las superficies que impide el asentamiento y proliferación de patógenos como Salmonella spp. o Escherichia coli. Este producto es seguro tanto para los trabajadores como para los animales, pudiéndose utilizar en su presencia mediante reaplicaciones durante la crianza.

Como vemos, la implementación de un protocolo adecuado de L + D + Profilaxis en la explotación contribuirá a reducir la presión ambiental de la granja, y de esta manera, ayudaremos a conseguir unos niveles óptimos de bioseguridad en las explotaciones.

Estas medidas tendrán un impacto positivo en las producciones, mejorando tanto el estatus sanitario, como los rendimientos productivos de la explotación, y favorecerá la viabilidad y competitividad de las explotaciones.

El Dr. Dario Capizzi, funcionario de la Dirección de Medio Ambiente y Sistemas Naturales de la Región del Lacio, Roma, Italia, es experto e investigador en control de poblaciones de roedores invasores.

Ha publicado artículos en diversos libros y revistas internacionales contrastadas y ha presentado e impartido discursos en conferencias y congresos.

En 1994, Dario trabajó con varias universidades e institutos de investigación italianos. La lista incluye el Consejo Nacional de Investigación, la Universidad de Pisa y el Instituto Nacional de Vida Salvaje. Desde 1999, Dario ha trabajado como consultor en el campo del control de plagas en el medio urbano y la cría de animales. En 2003, Dario se unió a la Región del Lacio, coordinando proyectos de supervisión y restauración ambiental. Estos proyectos incluyeron la erradicación de ratas invasoras en islas pequeñas y el seguimiento del impacto de los raticidas en otras especies no problemáticas. Ahora también ocupa el puesto de gerente de proyectos de Life PonDerat.

UN PROBLEMA DEL PASADO SIN SOLUCIÓN APARENTE

Los daños que causan los roedores son muy conocidos desde la antigüedad. Los relatos históricos cuentan que los antiguos griegos y romanos usaban venenos naturales simples de la época para tratar de limitar el daño que causaban estas plagas.

Sin embargo, en la actualidad, las infestaciones de roedores son igualmente problemáticas.

Incluso en nuestras sociedades más avanzadas, el impacto económico de los ratones y las ratas puede ser significativo a menos que se controlen sus poblaciones.

Tenemos más conocimientos y disponemos de técnicas efectivas; sin embargo, existe un único «pero».

Estas técnicas deben utilizarlas expertos que sepan cómo controlar las infestaciones de roedores. De lo contrario, los problemas pueden agravarse.

PEQUEÑOS PERO CAROS

Que no nos engañe el pequeño tamaño de estos animales. Aunque los roedores no pesan mucho (desde unos pocos gramos en el caso de un ratón común hasta los 100-450 gramos de las ratas), en realidad pueden causar un daño económico significativo.

Con frecuencia, los roedores encuentran sus condiciones ideales en granjas avícolas y ganaderas. En estos lugares, las opciones de acceso son ilimitadas, hay abundancia de alimentos nutritivos y agua, además de multitud de lugares donde refugiarse y protegerse del clima.

En las granjas obtienen todo lo que necesitan y, en estas condiciones ideales, sus niveles de población pueden alcanzar niveles altos si no se vigilan.

A lo largo de los años, me he preguntado si es posible cuantificar el daño que pueden causar las poblaciones no controladas de ratones y ratas en las granjas. Dado que es difícil obtener cifras fiables, estamos aprendiendo a calcular los costes que los roedores pueden generar a las granjas avícolas y ganaderas.

LAS GRANJAS ESTÁN SUFRIENDO GRANDES PÉRDIDAS ECONÓMICAS

Los roedores pueden consumir o contaminar grandes cantidades de pienso destinado al ganado.

Del mismo modo, pueden dañar el embalaje, lo que genera aún más desperdicio. Sin embargo, el coste del pienso no es el único gasto que provocan las infestaciones de roedores.

Otros costes provienen de las diversas enfermedades que los roedores pueden transmitir al ganado por el contacto cercano.

Por ejemplo, las ratas son portadoras de la rabia, una enfermedad que afecta a los cerdos. Entre otras enfermedades, pueden causar intoxicación por salmonela y leptospirosis.

Esto se refleja en una pérdida de producción, además de gastos en tratamientos veterinarios, que son difíciles de cuantificar.

Al igual que los ratones, las ratas pueden transmitir una gran cantidad de enfermedades a los humanos. También en estos casos, el coste económico es difícil de establecer.

Se sabe que las ratas matan animales pequeños como polluelos en las granjas avícolas. Incluso muerden las orejas de los cerdos, lo que les provoca estrés y aumenta el riesgo de transmisión de enfermedades.

Las ratas roen prácticamente todo, provocando daños en las estructuras. Los cables eléctricos son uno de sus objetivos preferidos.

A menudo, las granjas se ven obligadas a contratar electricistas para reparar los sistemas eléctricos y los cables roídos. «Trabajo casi a diario para reparar el sistema de distribución de pienso, ya que se atasca continuamente debido al daño que provocan las ratas», me comentó un granjero de Umbría.

A veces, las ratas y los ratones dañan los tejados o el aislamiento. Las ratas tienden a crear agujeros en refugios como los gallineros y otros refugios hechos de nailon.

En consecuencia, los agricultores tienen que reparar e incluso reconstruir estos lugares.

Otras veces, las ratas y los ratones se refugian en los paneles de aislamiento, retirando el aislamiento y alojándose en su interior.

De esta forma, las estructuras pierden calor y se reduce la estanqueidad al agua, lo que puede provocar inundaciones y poner en riesgo la salud del ganado. Por tanto, se hace necesario considerar los costes de reparación.

Por último, pero no menos importante, está el elemento humano. Los roedores causan grandes molestias e incluso propagan enfermedades. Trabajar en un entorno poco saludable puede ser frustrante e, incluso, causar problemas de salud mental. Son costes sociales difíciles de calcular, pero existen y son significativos.

¿CUÁNTO LE CUESTA A UNA GRANJA ALIMENTAR A SU POBLACIÓN DE ROEDORES?

En una granja avícola o ganadera, la población de ratas puede alcanzar niveles altos. La cantidad de pienso que ingieren puede ser considerable. Las pérdidas variarán según el tipo y el tamaño de la raza de roedores y, por supuesto, del tamaño de su población.

Por ejemplo, en un cobertizo donde se crían cerdos y no se lleva un control de plagas, podría haber varios cientos de ratas. Suponiendo que podría haber doscientas ratas (una población grande pero posible en muchas granjas) con un peso promedio de 150 gramos cada una y una ingesta diaria de pienso equivalente al 10 % de su peso corporal (probablemente sea un porcentaje mayor), la cantidad de pienso consumido será de aproximadamente 3 kg diarios, alcanzando un total de más de una tonelada al año. Esto puede llegar a costar unos mil euros o 1170 dólares al año.

Asimismo, cabe destacar que las ratas dañan los paquetes de pienso, lo que provoca pérdidas aún mayores. A menudo, el pienso dañado no se puede utilizar porque está contaminado con excrementos y orina de roedores. El riesgo de transmisión de enfermedades es demasiado grande. Según algunas estimaciones, el pienso que contaminan las ratas puede llegar a ser hasta diez veces superior al que realmente consumen. Siguiendo este ejemplo, las pérdidas por contaminación del pienso pueden ascender a más de diez mil euros o 11.700 dólares.

¿LA SOLUCIÓN? UN CEBO MÁS ATRACTIVO Y MUCHAS APLICACIONES

Hemos comprobado que la presencia de ratas y ratones en las granjas es cara. Muchos de los factores son difíciles de cuantificar, pero sus costes pueden ser altos si no se toman las medidas adecuadas.

Es necesario implementar planes de control cuidadosos para evitar estos factores o, al menos, reducirlos tanto como sea posible.

Robert Corrigan es uno de los principales expertos mundiales en el control de plagas de roedores. Según Corrigan:

Poner en marcha programas de control eficaces y eficientes contra los roedores en granjas de pollos y cerdos supone un desafío, incluso para los profesionales en la materia.

A veces, hasta los profesionales más experimentados y voluntariosos obtienen resultados pobres a corto plazo. Como siempre, la clave del éxito radica en la capacidad del profesional y la idoneidad de la aplicación.

En repetidas ocasiones he dicho que controlar a los roedores en las granjas es una tarea a largo plazo. El pienso del ganado hace que la mayoría de los cebos sean poco eficaces y la limpieza del entorno y la eliminación de los roedores puede resultar difícil.

Es prácticamente imposible que una estructura abierta como una granja esté siempre libre de ratones y ratas.

Es fundamental utilizar cebos de alta calidad que puedan competir con la abundancia de alimento disponible. Un agricultor de la Toscana me contaba: «Ya no sé qué hacer. Las ratas solo comen una pequeña cantidad del cebo que puse. Es más, con todo el pienso que hay, ¿por qué iba a interesarles el veneno?».

Otro aspecto importante es la seguridad. Hay que prestar atención y usar cebos que sean seguros y seguir siempre las instrucciones de la etiqueta.

Por lo que he averiguado personalmente en las pruebas de campo, el cebo para roedores Selontra^® cumple todos estos requisitos y creo que es una buena solución.

RESUMEN

Las explotaciones ganaderas ofrecen unas condiciones de vida perfectas para los roedores. Hay mucha comida y refugio, lo que explica la alta incidencia de infestaciones.

Si estas plagas no se controlan, pueden causar enormes pérdidas económicas. Los roedores pueden transmitir enfermedades al ganado e incluso a los humanos. Dañan el pienso, los cables y el aislamiento, entre otros.

La solución más eficaz es confiar en profesionales experimentados. Ellos conocen las técnicas adecuadas y el cebo para controlar la infestación.

REFERENCIAS

¹Corrigan, R.M. 2001: Rodent control: a practical guide for pest management professionals. GIE Media, Cleveland, Ohio

Romain Lasseur, toxicólogo (PhD, MBA), fundador de IZInovation. Experto en roedores e insectos con más de 15 años de experiencia en gestión de plagas.

Romain ha supervisado muchos proyectos internacionales de gestión de plagas y participa activamente en la investigación de innovaciones y soluciones de gestión de plagas. En la actualidad trabaja en la educación de usuarios e industrias para el control de plagas.

LOS ANTICOAGULANTES Y EL AUMENTO DE LOS ROEDORES RESISTENTES

A lo largo de los años se han producido muchas innovaciones centradas en hacer que los cebos anticoagulantes para roedores funcionen más rápidamente y de forma más eficaz.

Los cebos anticoagulantes para roedores causan una alteración de la actividad coagulante tres o cuatro días después de la ingestión, lo que causa sangrado interno, coma y la posterior muerte del roedor.

Debido a su eficacia, los anticoagulantes se vienen usando desde hace muchos años. También tienen la capacidad de evitar el fenómeno de la aversión al sabor (debido a la acción retardada) presente en muchos roedores.

Tras un uso continuado de los anticoagulantes de primera generación (warfarina, cumatetralilo, clorofacinona, difacinona), los primeros casos de resistencia se describieron en Escocia en 1958 (Lund, 1972).

Si los roedores se pueden ver durante el día, la colonia podría estar tan establecida que ya no se sientan amenazados al salir a buscar comida a la luz del día.

Los anticoagulantes dejaron de funcionar en la práctica a pesar de aplicar el cebo correctamente. Un fenómeno genético vinculado con mutaciones del gen VKORC1 en roedores les permitía no verse afectados por estos anticoagulantes.

Los roedores dejaron de ser susceptibles a estos compuestos (Greaves, 1994). La base genética de la resistencia se describió años más tarde (Rost et al., 2004).

El desarrollo de anticoagulantes de segunda generación (bromadiolona, difenacum, flocumafén, difetialona, brodifacum) permitió superar esta resistencia.

Sin embargo, todos estos anticoagulantes de segunda generación actúan según el mismo mecanismo y muchas de estas moléculas pueden ocasionar resistencia genética en los roedores.

La resistencia a la bromadiolona y el difenacum ya ha aparecido en ratas pardas y negras, así como en ratones.

La buena noticia es que la resistencia a las moléculas de segunda generación es mucho más limitada geográficamente que la resistencia a los anticoagulantes de la primera generación.

TENDENCIAS RECIENTES

El uso de moléculas de segunda generación, especialmente las moléculas más nuevas de los anticoagulantes de segunda generación (brodifacum, flocumafén y difetialona) ha incrementado y siguen funcionando bien.

A pesar de ello, es crucial introducir continuamente moléculas con diferentes modos de acción para prevenir que estos mamíferos desarrollen nuevas resistencias.

Los profesionales del control de roedores necesitan alternativas a los anticoagulantes para complementar las soluciones de control disponibles actualmente para obtener una solución a largo plazo.

POSIBLES SOLUCIONES

Actualmente existen cuatro alternativas disponibles en todo el mundo para combatir el problema de la resistencia a los anticoagulantes que se consideran fiables.

1. Una es la alfacloralosa, que actúa sobre el sistema nervioso de los roedores y empieza a ser tóxica entre 7 y 12 horas después de consumirse el cebo.

Es extremadamente eficaz en ratones, pero, debido a su poca eficacia contra las ratas, la alfacoloralosa no está registrada para su uso contra esta plaga. Además, está restringida al uso en interiores en Europa.

2. Otra es el colecalciferol. Puede utilizarse como rodenticida y es eficaz tanto en ratas como en ratones. Esta molécula actúa en la homeostasis del calcio e, inicialmente, hace que el animal deje de consumir el cebo rápidamente (efecto «dejar de alimentarse»).

Los síntomas tóxicos y la muerte se producen entre dos y cinco días después del consumo de una cantidad letal de cebo, lo cual es tiempo suficiente para evitar que la rata o el ratón se vuelvan desconfiados.

Y el colecalciferol es ampliamente aceptado por los roedores porque no es fácil de detectar y hasta la fecha no se sabe que genere ningún fenómeno de resistencia.

3. El fosfuro de zinc es un tóxico fuerte que se ha utilizado extensamente para la gestión de poblaciones de ratones.

Causa disfunción cardíaca y pulmonar al cabo de solo 15 minutos, pero no es eficaz en ratas que sospechan de los venenos rápidos.

Por otro lado, el fosfuro de zinc no es un biocida PT 14 aprobado en Europa (solo el fosfuro de aluminio).

El fosfuro de zinc es una sustancia activa fitosanitaria para el uso contra topillos (Microtus arvalis y Clethrionomys glareolus).

4. Por último, la brometalina es un agente neurotóxico que no se ha usado nunca en Europa, pero se utiliza ampliamente en Estados Unidos contra ratas y ratones.

Su acción es retardada en el tiempo como el colecalciferol, pero los síntomas sugieren un sufrimiento significativo de los animales.

Estos ingredientes activos alternativos, especialmente el colecalciferol (en ratas y ratones) y la alfacloralosa (en ratones), retardan el desarrollo de la resistencia a anticoagulantes y crean un conjunto único de herramientas para gestionar poblaciones de roedores.

RESUMEN

Los humanos siempre han luchado por mantener los roedores fuera de sus hogares y negocios. La higiene es la principal razón del control de roedores.

De hecho, las ratas pardas y negras y los ratones son capaces de transmitir cientos de enfermedades infecciosas a los humanos, entre las que encontramos la leptospirosis, los hantavirus y numerosas bacterias patógenas (Lasseur et al., 2007).

Debido al riesgo de resistencia a los anticoagulantes de segunda generación, es fundamental desarrollar alternativas ahora para incrementar los modos de acción disponibles para el control de roedores.

Utilice los biocidas de forma segura. Lea siempre la etiqueta y la información del producto antes de usarlo.

FUENTES

RRAC: Comité de Acción de Resistencia a Rodenticidas (Rodent Resistance Action Committee)

http://rrac.info

http://rrac.info/content/uploads/RRAC%20Guidelines-Rodenticide-Resistance-Sept2015.pdf

http://rrac.info/content/uploads/RRAC Guidelines-Rodenticide-Resistance-Sept2015.pdf

Lund, M. (1972). Rodent resistance to the anticoagulant rodenticides with particular reference to Denmark.

Bull. WHO, 47, 611-618.

Greaves, J. (1994) Resistance to anticoagulant rodenticides. En: Buckle, A.P., Smith, R.H. (eds). Rodent pests and their control, Cabi Publishing, Cambridge, 194-217

Lasseur, R., Longin-Sauvageon, C., Videmann, B., Billeret, M., Berny, P., Benoit, E. (2005). Warfarin resistance in a French strain of rats.

J. biochem. mol. Toxicol., 19, 379-385 Rost, S., Fregin, A., Ivaskevicius, V., Conzelmann, E., Hörtnagel, K., Pelz, H-J., Lappegard, K., Seifried, E., Scharrer, I., Tuddenham, E., Müller, C., Strom, T., Oldenburg, J. (2004).

Mutations in VKORC1 cause warfarin resistance and multiple coagulation factor deficiency type 2. Nature, 427, 537-541.

Dybac Aseptil Forte es un poderoso desinfectante germicida concentrado para la desinfección por contacto de todo tipo de superficies, depósitos, recipientes, utensilios, material, maquinaria y equipos, así como medios de transporte, pediluvios y vados sanitarios, en todo tipo de naves, locales e instalaciones de ámbito ganadero/zoosanitario.

Este producto está incluido en la lista de desinfectantes recomendados por el Ministerio de Agricultura frente a la Peste Porcina Africana (PPA).

Dybac Aseptil Forte posee una combinación sinérgica y letal, formada por un 15% de glutaraldehído y un 15% de cloruro de alquildimetil bencilamonio de cadena específica, altamente estabilizada en medio acuoso.

Se caracteriza por su gran rapidez de acción y por su fácil eliminación por simple enjuague con agua.

Debido a su carácter espumante, no es recomendable su aplicación en circuitos de elevada turbulencia.

Tiene una acción remanente sobre las superficies tratadas, estas conservan su poder desinfectante durante varias horas, los gérmenes que se depositan sobre las mismas después de la aplicación del bactericida, son destruidos.

Debido a su buena tensión superficial, el producto penetra en los menores intersticios consiguiendo la desinfección en aquellos lugares y rincones de difícil acceso.

El carácter tensioactivo del cloruro de alquildimetilbencilamonio proporciona al producto propiedades detergentes, que contribuyen a la limpieza de las superficies y elementos tratados.

En las dosis de utilización, el producto no presenta ningún efecto corrosivo y se puede eliminar mediante enjuague simple (con agua).

Se aplica por inmersión, pulverización, remojo y cepillado manual:

TRATAMIENTO DE SUPERFICIES (naves, locales, recintos):

Desinfección de mantenimiento: 0,2 % (20 ml en 10 L de agua).

Desinfección de choque: 0,4 % (40 ml en 10 L de agua).

Vacío sanitario: 0,8 % (80 ml en 10 L de agua).

Aplicar 1 litro de solución por 10 m². Para superficies porosas, aplicar 2-3 litros para 10 m².

Maquinaria, equipos, comederos, bebederos, depósitos: 0,3-0,4 % (35 ml para 10 lt de agua).

Utensilios y pequeño material: 0,2 al 0,4 % (20-40 ml en 10 lt de agua).

Arcos de desinfección: 0,25 % (25 ml en 10 lt de agua).

Pediluvios (pezuñas animales): 1 % (100 ml en 10 lt de agua).

Vados sanitarios, ruedas vehículos, botas del personal: 1-2 % (100-200 ml en 10 lt de agua).

Jaulas y Vehículos de transporte: 0,5-2 % (50-200 ml en 10 lt de agua).

Dosis Virucida: 1% (100 ml en 10lt de agua) durante un tiempo de contacto de 30 min.

Se puede aplicar mediante termo nebulización añadiendo nuestro coadyuvante NEBUL-FOG 80.

El DYBAC ASEPTIL FORTE nos ofrece estas propiedades Bacteriológicas:

1. ACTIVIDAD BACTERICIDA:

Cumple las normas UNE-EN 1276 y UNE-EN 13697

Cumple la norma UNE-EN 1276, a 20ºC ± 1, para un tiempo de contacto de 5 minutos, frente a Salmonella entérica (CECT 545).

Cumple la norma UNE-EN 14349, a 10ºC ± 1, a una dosis del 0,5%, para un tiempo de contacto de 30 minutos, frente a Brachyspira hyodysenteriae (DSM 105803) bacteria causante de la disentería porcina y frente a Proteus vulgaris (ATCC 13315).

2. ACTIVIDAD FUNGICIDA:

Cumple las normas UNE-EN 1650 y UNE-EN 13697

3. ACTIVIDAD VIRICIDA:

Presenta actividad viricida, cumpliendo la norma UNE-EN 14675, a 10ºC ± 1ºC, para un tiempo de contacto de 30 minutos, frente a las cepas: Enterovirus bovino tipo 1 (ATCC VR-248) y Vaccinia Poxvirus (virus subrogado de la peste porcina africana) (ATCC VR-1508).

El cumplimiento de esta Norma que implica testar el producto frente a un tipo de virus resistente, sin envoltura lipídica de la familia Picornaviridae, permite asegurar su eficacia frente al virus causante de la Fiebre Aftosa, virus sin envoltura de la misma familia de los Picornaviridae.

Se presenta en distintos envases:

Bombonas de 5 kg – 25 kg.

Bidones de 200 kg – IBC de 1000 kg.

Registro: R.O.P.Z.: 01606-P

Biothrin IGR-50 es un insecticida polivalente de amplio espectro, con actividad ovicida, larvicida y adulticida.

Posee un inhibidor de la hormona de crecimiento (IGR) de última generación, acompañada de acción repelente y con efecto remanente, indicado para la eliminación de insectos en instalaciones del ámbito ganadero y zoosanitario.

Activo frente a todo tipo de insectos: moscas, mosquitos, ácaros, cucarachas, hormigas, pulgas, piojos, garrapatas, etc…

Es un producto líquido concentrado autoemulsionable, a base de una combinación de Alfa-Cipermetrina (4%) y d-trans-Tetrametrina (1%), y sinergizada mediante PBO (5 %) y a la vez, potenciada con Piriproxifén (IGR) (0,5%), en un medio orgánico anhidrido y en presencia de un agente filmógeno.

El gran poder de su formulación nos garantiza:

Una acción polivalente de amplio espectro
Efecto knock-down debido al activo D-Tetrametrina, reforzado por el PBO
Es letal debido a la presencia de Alfa-Cipermetrina
Gran efecto ovicida y larvicida, proporcionados por el Piriproxifén
Actúa por ingestión y contacto y a la vez, tiene acción repelente
Efecto remanente, formando una fina película sobre las zonas tratadas (filmógeno)

En comparación con las piretrinas naturales, la Alfa-cipermetrina presenta una mayor fotoestabilidad, y a la vez, una actividad muy superior con efecto residual, conservando, además, la baja toxicidad para mamíferos propia de los piretroides.

Tiene la propiedad de no degradarse con el agua, a diferencia de los insecticidas organofosforados, que se hidrolizan en medio acuoso, y una gran persistencia debido a la fotoestabilidad de sus componentes y a la presencia del agente filmógeno.

Biothrin IGR-50 posee un plazo de seguridad de 3 horas. Se aplica a unas dosis muy bajas:

Mantenimiento: 0,4-1,0% en emulsión acuosa (40-100 ml de producto en 10 L agua).

Choque: 2% en emulsión acuosa (200 ml de producto en 10 L agua).

Pulverizar las superficies con la emulsión arriba indicada: 1 L de emulsión para 20 m².
Para superficies porosas, se recomienda aplicar 2 litros de emulsión para 20 m².

El producto se presenta en dos tipos de envase:

Botella de 1 L con vaso dosificador (caja 6 ud.)

Botella de 250 ml con vaso dosificador (caja 6 ud.)

Nº inscripción R.O.P.Z.: 01661-P (registro uso zoosanitario)

En junio se cumplen dos años de la inauguración de la nueva fábrica de KERSIA en Estella (Navarra).

Al mismo tiempo, tras la reciente incorporación de la empresa belga SOPURA, también dedicada a la SEGURIDAD ALIMENTARIA y especializada en higiene, limpieza y desinfección en industrias alimentarias, KERSIA ha sumado las fábricas de esta compañía a su red industrial por todo el mundo; pasa así a disponer de 30 plantas productivas repartidas por países de los cinco continentes y contar con una más aquí, situada en Tárrega (Lleida), para, entre las dos, poder abastecer a toda la Península Ibérica, sur de Europa y norte de África.

Se refuerza así la filosofía de la empresa de que todos los productos que comercializa sean de diseño, formulación y producción propias. Como resultado, el grupo KERSIA, tras sus más de 50 años de historia, ha conseguido estar actualmente presente y desarrollar su actividad en más de 120 países de todo el mundo.

¿Qué aporta la nueva fábrica de Estella?

Al margen del considerable aumento en la capacidad productiva y logística, respecto a la anterior fábrica de que se disponía en Lodosa, la principal cualidad de esta fábrica se puede condensar en la palabra modernidad. Es una fábrica que cuenta con todos los adelantos y se encuentra a la vanguardia de la tecnología para este tipo de plantas de producción.

Se trata un núcleo productivo en el que se han invertido multitud de esfuerzos y recursos, tanto económicos como técnicos y humanos, para hacer de él un centro absolutamente optimizado en todos los procesos que intervienen en el flujo de producción.

Desde la recepción y descarga de materias primas, pasando por su almacenamiento, la producción de elaborados, envasado, almacenaje y posterior expedición, todos los pasos se encuentran automatizados al máximo y constantemente monitorizados.

Así mismo, estos procesos se encuentran interconectados de manera informática dentro del programa de digitalización acometido por la empresa. El objetivo es asegurar, en igual medida, la precisión de las operaciones y su seguridad, tanto para los operarios que las llevan a cabo como para el medioambiente, impidiendo cualquier tipo de vertido.

Además de moderna, ¿con qué otra palabra se podría definir la fábrica?

Sin duda alguna esa palabra sería SEGURIDAD. Seguridad a todos los niveles y en todos los aspectos, pero sobre todo SEGURIDAD LABORAL y SEGURIDAD MEDIOAMBIENTAL.

Las nuevas instalaciones cumplen con todos los requisitos en materia de seguridad laboral y medioambiental existentes y otras muchas exigencias adicionales que el grupo KERSIA se autoimpone dentro de sus estándares de calidad y normativa interna.

De esta manera, la planta cuenta con sofisticados sistemas de seguridad para garantizar la integridad de los procesos e incluso minimizar los daños en caso de que algún percance ocurriese. Además de todas las medidas de seguridad activas y pasivas, el complejo dispone, por ejemplo, no solo solo de numerosísimos puntos de ducha de emergencia como es preceptivo, sino de extintores especiales y dispositivos cargados con sustancias anfóteras y neutralizantes de químicos; de modo que, en caso de salpicadura a cualquier persona con una sustancia química, sea del tipo que sea, se reduciría de forma inmediata y drástica el riesgo de daño tisular, hasta el punto de reducirlo a la mínima expresión o incluso evitarlo por completo.

Estas y otras medidas sitúan a la planta como una de las primeras en su categoría en cuanto a medidas de seguridad laboral.

De hecho, ya con la antigua planta de Lodosa, KERSIA (siendo entonces HYPRED) recibió varios galardones por parte del GOBIERNO DE NAVARRA en reconocimiento a su compromiso con la seguridad laboral y el bajísimo índice de siniestralidad que presentaba. Línea por la que continúa la nueva, pues, desde que se puso en marcha, no se ha registrado ni un solo incidente por leve que pudiera ser.

La nueva planta de Estella está igualmente dotada de los más modernos sistemas de seguridad contra incendios, tanto en su prevención como en caso de ser necesaria la extinción, para evitar cualquier posible percance y conjurar el peligro de manera que no haya riesgos ni para el personal ni de contaminación ambiental.

Igualmente, gracias a la estanqueidad de la planta, se puede asegurar la nula emisión de efluentes y posibilidad de fugas, incluso en caso de accidente; lo que viene a reforzar el compromiso de KERSIA con la seguridad medioambiental.

Por ejemplo, en el hipotético caso de vertido accidental, la planta dispone de un sistema de compartimentación de emergencia; el cual aísla de forma estanca cada zona, de manera que el vertido quedaría contenido en el lugar donde se produjese, sin posibilidad de extenderse al resto de la planta y mucho menos al exterior del recinto.

Es decir, cada zona y cada almacén pueden quedar convertidos en sí mismos en un cubeto de retención estanco independiente del resto de la estructura, facilitando la posterior recogida y procesado del potencial vertido y garantizando así la necesaria seguridad medioambiental.

¿Qué supone la incorporación de la nueva planta de Tárrega?

La de Tárrega es también una planta extremadamente moderna, fue totalmente remodelada en 2016, de forma que no solo fue sometida a reforma y actualización, sino que además triplicó su capacidad de producción. Esto, unido al proyecto de ampliación que ya había planeado para Estella, hace que la capacidad productiva esté asegurada e incluso se pueda acometer la elaboración de nuevos preparados, tanto detergentes como desinfectantes, que antes provenían de otras plantas de Europa y que, a corto plazo, pasarán a producirse también aquí.

La incorporación de este complejo aporta también un laboratorio que permitirá desarrollar en proximidad diversos proyectos de investigación, desarrollo e innovación (I+D+i) en el sector ganadero y alimentario, tanto en el ámbito del desarrollo de nuevos productos como en el soporte técnico al personal de KERSIA, así como a usuarios y distribuidores.

¿Siguen vigentes los valores con los que nació KERSIA?

Por supuesto, los valores con los que nació KERSIA, que provienen del espíritu de HYPRED, siguen tan vigentes como desde el inicio y se refuerzan día a día para garantizar la SEGURIDAD ALIMENTARIA y alcanzar un mundo de alimentos seguros.

TRANSPARENCIA (Transparency) – De ella emana la confianza que requieren los consumidores para creer en la seguridad e inocuidad de los alimentos. Se trata de establecer relaciones a largo plazo siendo abiertos, éticos y justos. En un ámbito que se enfrenta incesantemente a nuevos retos sanitarios y de cumplimiento normativo, es fundamental generar confianza a partir de cumplir y colmar las expectativas.

INTERCAMBIO (Sharing) – Una cultura abierta es el secreto del progreso. Aprendemos continuamente y avanzamos a partir de la experiencia de clientes, compañeros y colaboradores. Bien sabido es que el conocimiento es el único bien que aumenta al compartirlo.

COMPETENCIA (Proficiency) – Tanto la bioseguridad como la seguridad alimentaria necesitan un enfoque integrado para analizar y gestionar riesgos. Es por ello que KERSIA se encuentra comprometida con el enfoque ONE HEALTH, para dotar al mundo de una sola salud y del que indiscutiblemente forma parte fundamental la seguridad alimentaria de la granja a la mesa.

PREDICCIÓN (Foresight) – La seguridad alimentaria se enfrenta diariamente a nuevos desafíos, a menudo impredecibles. La anticipación es esencial para adaptarse al cambio constante, pensar «con originalidad» para enfrentar los nuevos retos y sobre todo de forma sostenible, pues el medioambiental es el principal reto que afrontamos todos.

¿Se podría decir que la seguridad es uno nuevo de esos valores?

Más que un valor en sí es una consecuencia de los valores expresados y que definen a KERSIA. La seguridad a todos los niveles surge como resultado de aplicar esos valores en cada caso.

Así hablamos de SEGURIDAD LABORAL, puesto que KERSIA tiene muy presente la seguridad de todos sus equipos, operarios de fábricas y laboratorios, personal de oficinas, técnicos de campo y plantas alimentarias, etc.; sin olvidar, por supuesto, y colocándola al mismo nivel de importancia, la seguridad de manipuladores, usuarios y aplicadores.

Sirva de ejemplo de predicción, competencia, intercambio y transparencia, la retirada, hace más de veinte años, de todos los preparados que incluyesen formol en su composición cuando empezó a considerarse esta sustancia como sospechosa de ser carcinogénica; sospecha hoy más que confirmada y demostrada por la IARC.

También cabe hablar de SEGURIDAD JURÍDICA. Como resultado del seguimiento de esos cuatro valores fundamentales, en KERSIA se otorga una importancia capital al cumplimiento de todas las normativas nacionales e internacionales de todo tipo que apliquen o pudieran tener relación con nuestra actividad.

No en vano, el departamento regulatorio es uno de los que más peso tienen dentro de la compañía y sus opiniones son más que vinculantes respecto al resto como puedan ser el de producción, comercial o marketing; garantizando así un marco legislativo seguro de trabajo para todo el personal, colaboradores, clientes y usuarios finales de cuantas soluciones ponemos en el mercado.

Así, siempre se está a la última en cuanto a cumplimiento de reglamentaciones, anticipándose en muchos casos a la aparición de las mismas o su entrada en vigor.

Por último, no podemos olvidar la SEGURIDAD MEDIOAMBIENTAL. Este es un tema que concierne y preocupa a KERSIA de forma directa, así como veíamos que nuestras plantas están diseñadas de forma sostenible para minimizar su impacto ambiental, igualmente muchas de nuestras soluciones están autorizadas para su empleo en agricultura ecológica.

En la misma línea, se investiga constantemente en nuevos desarrollos que minimicen dicho impacto y la generación de residuos, tanto de tipo físico como químico, así como la reducción en el consumo de agua empleada en los procesos de limpieza y desinfección, contribuyendo a la sostenibilidad del planeta y potenciando la higiene y la seguridad alimentaria.

Todo desde un enfoque global ONE HEALTH que contribuya también a la lucha contra el enorme desafío que supone la resistencia de los microorganismos a los antibióticos. Como solemos decir en KERSIA, la sanidad empieza por la higiene.

International Technical Manager Licenciado en Veterinaria y en Ciencia y Tecnología de los Alimentos por la Universidad de Zaragoza

¿QUÉ NOVEDADES PRESENTA GRUPO OX EN GESTIÓN DE BIOSEGURIDAD?

El Departamento de I+D+i+a de Grupo OX se encuentra continuamente trabajando en el diseño y desarrollo de nuevos proyectos de investigación, con objeto de estar siempre a la vanguardia en la implantación de soluciones innovadoras y eco-sostenibles.

Grupo OX está trasladando al sector de producción animal grandes avances en términos de evolución tecnológica y digitalización del agua.

Además, continuamos como lo que hemos hecho desde hace 25 años, innovando en el desarrollo de productos químicos que permitan un tratamiento inteligente del agua.

EVOLUCIÓN TECNOLÓGICA Y DIGITALIZACIÓN DEL AGUA

Lo cierto es que la tecnificación del agua ya no es algo a pensar a largo plazo, sino que es uno de los objetivos presentes de las explotaciones agropecuarias.

Resulta muy habitual que otros ámbitos de la producción animal estén tecnificados, y sin embargo un aspecto tan fundamental como es el agua se estaba quedando al margen de estas innovaciones.

Por ello, desde Grupo OX hemos querido trasladar el Sistema OX-SIHA a las explotaciones ganaderas, porque pensamos que puede resultar de gran utilidad para optimizar la gestión del agua y, por tanto, obtener un mayor retorno de la inversión en la explotación.

En este sentido, en términos generales, trabajamos implantando un sistema que permita una gestión 4.0 del agua:

Medida automática de parámetros físicoquímicos de interés en los puntos críticos de la instalación hídrica y volcado de datos en tiempo real a plataforma online específica (monitorización de parámetros).

Medida automática de residual de producto biocida en tiempo real y volcado de datos a plataforma online específica (monitorización de residual biocida).

Dosificación optimizada de biocida de acuerdo con el resultado de la herramienta de evaluación del riesgo integrada en la plataforma on-line específica.

Implantación de autómata (iOX-Water) con posibilidad de regulación automática de dosificación de biocida en remoto.

Seguimiento y gestión en remoto en tiempo real vía plataforma online específica.

Todo ello permite garantizar la total trazabilidad del proceso de gestión del agua, permitiendo un ahorro sustancial en costes operativos y optimizando los resultados.

En definitiva, la digitalización del agua contribuye a la optimización de los parámetros productivos de la explotación y nos permite gestionar los recursos hídricos de manera eficiente, cómoda y fácil.

NOVEDADES A NIVEL DE PRODUCTO QUÍMICO

Este año hemos lanzado al mercado dos productos acidificantes orgánicos para dosificación en agua de bebida animal:

OX-DIGEST S y OX-DIGEST P. Ambos están formulados en base a una combinación exclusiva de ácidos orgánicos que va a permitir incrementar el rendimiento productivo de la explotación, ya que favorecen la digestibilidad de los alimentos y tienen efecto prebiótico.

OX-DIGEST P es el producto Premium que además de ácidos orgánicos contiene bioflavonoides cítricos que alcanzan el intestino sin ser degradados, ejerciendo efectos antioxidantes y modulando la microbiota intestinal.

Por otro lado, también hemos optimizado el producto OXAN, producto en pastillas para la higienización del agua de consumo en base a oxígeno activo.

Es un producto que no contiene componentes clorados, con las ventajas que ello supone desde el punto de vista ecotoxicológico, pero además aúna su gran eficacia a su facilidad de uso.

Al tratarse de un producto en pastillas puede utilizarse manualmente, sin necesidad de equipos de dosificación. Este producto permite un retorno de la inversión mayor que otros productos sólidos.

¿ES RENTABLE HOY EN DÍA INVERTIR EN MATERIA DE BIOSEGURIDAD EN LAS EXPLOTACIONES GANADERAS?

No sólo es rentable, sino que, además, desde Grupo OX, consideramos que es un factor fundamental. En cualquier tipo de producción es de sobra conocida la mayor rentabilidad de la prevención frente al tratamiento de cualquier patología.

Además de disminuir la mortalidad, un correcto protocolo de bioseguridad favorece el estado sanitario adecuado necesario para garantizar unos óptimos índices productivos, lo que hace que el retorno de la inversión se vislumbre fácilmente a corto-medio plazo.

Por otro lado, las políticas y recomendaciones actuales en materia del uso responsable de antibióticos hacen de la prevención la piedra angular en la que focalizar nuestros esfuerzos en aras de prevenir las consecuencias derivadas del uso irresponsable de los mismos.

Concretamente, en lo referente al Sistema OX-SIHA, es importante recalcar que al tratarse de un sistema modular resulta económicamente viable, ya que en cada caso sólo será necesario instalar los módulos que se requieran. Por tanto, su versatilidad facilita su viabilidad económica.

Además, dado que el sistema permite optimizar la dosificación de producto biocida, utilizando solamente la cantidad de producto estrictamente necesaria en cada momento, tan solo teniendo en cuenta el ahorro en producto biocida el retorno de la inversión se ha cifrado en unos dos años. Por tanto, la implantación de OX-SIHA no es un gasto, sino una inversión tremendamente rentable a corto-medio plazo.

¿QUÉ SE DEBE HACER PARA LLEVAR A CABO UNA GESTIÓN INTELIGENTE DEL AGUA?

El proceso básico de higienización del agua consiste en aplicar un tratamiento biocida que permita garantizar la calidad microbiológica de la misma, sin afectar a sus propiedades organolépticas y físico-químicas.

No obstante, la gestión inteligente del agua va más allá, adaptando el tratamiento a las necesidades específicas de cada instalación, invirtiendo los recursos estrictamente necesarios, e instaurando un sistema objetivo y fiable de monitorización y control.

Para ello, es necesario realizar una visita técnica a la explotación, con objeto de recabar información para establecer una propuesta adaptada a las necesidades específicas de cada caso.

Dicha propuesta deberá incluir el producto biocida a utilizar, la información técnica y de seguridad del mismo, el equipo de dosificación a emplear, el protocolo de trabajo (dosis, etc.), y el sistema de monitorización y autocontrol.

Una vez aceptada la propuesta, la puesta a punto del sistema debe ser realizada por parte de personal técnico especializado, que además impartirá formación al personal responsable de la explotación.

De esta manera, quedará implantado un sistema inteligente de gestión del agua que ayudará a controlar el riesgo de transmisión de microorganismos patógenos, y contribuirá a una optimización de los índices productivos.

¿QUÉ CRITERIOS HAY QUE MANEJAR A LA HORA DE ELEGIR UN BIOCIDA?

Los biocidas son productos esenciales para garantizar la calidad microbiológica del agua. No obstante, no todos los biocidas son iguales.

Su contenido en ingredientes activos técnicos y su estabilización, pueden suponer grandes diferencias. Además, sus características y propiedades pueden hacer variar su idoneidad en función de las circunstancias.

En primer lugar, debe tenerse en cuenta que solo se deberá elegir un producto registrado para el tratamiento de agua de consumo humano y animal.

Además, es esencial contar con la colaboración de un profesional especializado en la materia, que realizará una serie de observaciones técnicas en la instalación (uso del agua, tipo de producción, esquema del sistema de almacenamiento y distribución del agua), así como de medidas físico-químicas y microbiológicas in situ.

Con toda esta información, el profesional determinará cuál es el biocida idóneo en cada caso.

EN OPINIÓN DE UNA EMPRESA LÍDER COMO OX-CTA, ¿CUÁL SERÍA EL BIOCIDA DE ELECCIÓN PARA EL TRATAMIENTO DEL AGUA?

Como ya hemos indicado anteriormente, siempre se recomienda hacer una visita técnica a la explotación con objeto de recabar los datos necesarios para ofrecer una propuesta adaptada a las necesidades de cada caso.

No obstante, de forma general, podemos indicar que desde OX-CTA se apuesta por OX-AGUA 2G, producto formulado en base a peróxido de hidrógeno estabilizado.

De esta manera conseguimos un tratamiento del agua eficaz, eliminando, a las dosis de trabajo recomendadas, bacterias gram-positivas y gram-negativas, así como hongos, virus, algas y protozoos que puedan ser vehiculados vía agua.

Además, dicho producto permite eliminar el biofilm y mantener un residual de peróxido de hidrógeno constante en los puntos finales para evitar contaminación horizontal en bebederos, etc. Y todo ello sin renunciar a la 100% biodegradabilidad y a la viabilidad económica.

EN UN MERCADO EN EL QUE CADA VEZ EL CLIENTE ES MÁS EXIGENTE, ¿CÓMO RESPONDE OX-CTA A ESTAS NECESIDADES?

La respuesta de OX-CTA en este sentido es muy clara: responder a las necesidades del cliente adaptándose a sus requerimientos. Y esto solo es posible gracias al gran esfuerzo que realiza la Compañía en Investigación, Desarrollo, Innovación y Aplicación de todo ese conocimiento para desarrollar soluciones inteligentes adaptadas a las necesidades del cliente en cada caso.

De esta forma, OX-CTA pone a disposición del cliente una solución específica adaptada a sus necesidades concretas, ofreciéndole un servicio personalizado en materia de gestión de la bioseguridad, que no solo incluirá productos biocidas de última generación, sino también protocolos de trabajo específicos, soluciones técnicas innovadoras y el asesoramiento de personal experto.

En la era tecnológica en la que nos encontramos inmersos, se demandan soluciones que permitan un control inteligente, arrojando resultados inmediatos que puedan verificarse en tiempo real.

Y todo ello sin renunciar a una máxima eficacia con soluciones respetuosas con el medio ambiente y viables desde el punto de vista económico.

Para ello, resulta fundamental poner a disposición del cliente no solamente un producto biocida concreto, sino un servicio completo que incluya el asesoramiento por personal experto y las innovaciones tecnológicas de última generación que se adapten a sus necesidades. OX-CTA puede ofrecer este servicio completo al cliente.

Grupo OX ha desarrollado OX-S4®, un producto sólido multiacción de uso en camas, instalaciones y piel de los animales.

La desinfección de superficies por vía aérea haciendo uso de la tecnología de ultradifusión o desinfección terminal fumígena es una técnica aplicada generalmente en explotaciones ganaderas.

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